旅游管理专业本人才培养方案（2017版）.docVIP

旅游管理专业本科人才培养方案（2017版） 学科门类：管理学  专业名称：旅游管理 专业代码：120901K 授予学位：管理学学士 标准学制：4年 弹性修业年限：3-6年 一、培养目标 旅游管理专业培养具有较高的酒店管理专业理论素养和系统的专业知识，具有人文与科学素养、创新精神与实践能力，能够在酒店及接待业相关机构从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的高素质、强能力、应用型和创新型人才。 学生毕业后8年左右，具有与专业领域相适应的综合素质、良好的职业道德和创新精神，能够在国际国内酒店集团及接待业相关机构成为该领域中高级经营管理人才；能够通过继续教育或其他终身学习渠道增加知识和提升能力，为国内外酒店及相关事业服务。 二、毕业要求 本专业学生学习经济学、管理学、旅游学及酒店管理等方面的基本知识和基础理论，受到酒店督导管理、酒店收益管理等方面的基本训练，能够运用企业管理和酒店管理等方面的基础理论和基本技能，分析解决本专业及相关领域实际问题，获得从事本专业及相关领域研究和管理工作的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质： 1.知识要求 掌握酒店管理相关的基础知识和基本理论，运用酒店管理相关的基本方法和基本技能；了解酒店管理相关的前沿理论和研究动态；熟悉国内外酒店及相关产业发展的现状和趋势；了解酒店管理相关的法律法规和国际惯例。 2.能力要求 （1）基本操作能力——了解酒店房务及餐饮等主要运营部门的工作流程，熟悉酒店各岗位的工作标准，掌握基本操作技能，具备良好服务意识。 （2）表达沟通能力——具备较强的沟通表达能力，具备较强的英语听、说、读、写能力，能够应用专业英语进行理解和沟通。 （3）经营管理能力——具备酒店各部门的运营管理和解决管理问题的能力，并在其中某一方面有所专长；初步具备酒店行业新业态及关联企业经营管理能力。 （4）自主学习能力——具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。 （5）科学研究能力——运用专业研究方法进行初步科学研究的能力。 3.素质要求 具有适应未来职业发展的思想素质、身体素质和文化素质；具有较高的人文修养和服务意识；具有团队协作精神、时代发展意识和创新意识；具有较强的职业责任感和职业素养。 三、专业特色 旅游管理专业国际酒店管理方向以提高人才培养质量、服务酒店及相关行业为目的，以湖北省旅游产业人才培养计划项目为依托，与国际酒店集团合作础，面向行业、立足应用、突出创新，形成了人才培养三大特色，即能力导向、系统实践和面向国际。 四、学位课程 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、微观经济学、管理学、旅游学、旅游消费者行为学、服务运营管理、旅游目的地管理、酒店管理、酒店督导管理、酒店收益管理 五、毕业条件与授予学位要求 1、最低毕业学分要求 （1）最低课程教学总学分:165学分 （2）课外学分:10学分 2、授予学位及要求 符合三峡大学学士学位授予规定者，授予管理学学士学位。 六、各类课程设置及学分分配要求 1.课程设置说明 本版培养方案课程包括通识课程和专业课程。通识课程由通识核心课程和素质拓展课程组成；专业课程由学科(专业)基础课、专业核心课和专业拓展课组成。课程教学总学分165学分（不含课外学分）。 2.课程模块学分分配汇总表 课程体系 学分 占课程教学总学分比例（%） 实践教学 独立设置 实验课 课内实验、实践教学 集中性 实践教学 小计 占课程教学总学分比例（%） 学分 学时 学分 学时 学分 学时 学分 学时 通识课程 通识核心课程 41 24.8 - - 5.5 136 3.5 56 9 144 5.5 素质拓展课程 10 6.1 - - - - - - - - 0 专业课程 学科(专业)基础课程 29 17.6 - - - - - - - 0 专业核心课程 70 42.4 1.5 24 - - 34.5 552 36 576 21.8 专业拓展课程 15 9.1 - - 2 32 - - 1 16 1.2 注：此表不含课外学分 3.各学期学分分配汇总表 类目 各学期学分分配 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 通识核心课程 16．25 9.25 13.25 1.25 0.25 0.25 0.25 0.25 ? ? 素质拓展课程 ?2.5 ?1 ?1 ?1 ?1.5 ?3 ?0 0 ? ? 学科基础课程 ?4 ?9.5 ?10 ?5.5 ?0 ?0 0 ?0 ? ? 专业核心课程 ?3.5 8.5 ?2.5 14 ?13.5 ?5 ?5 ?18 ? ? 专业拓展课程 ?0 ?0 ?0 ?0 ?6.5 ?8.5 ?0 ?0 ? ? 合计 ?26.25 ?28.25 ?26.75 ?21.75 ?21.75 ?16.75