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饮食文化节的策划书 　　饮食文化节策划书　　中华美食源远流长，中华鲁、粤、川、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系更是缭人胃口，四海学子聚之暨大，饮食文化更是多彩多色。每年一次的美食节将各地美食文化尽情展现，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食为主体，使全校师生及所邀嘉宾体验烟雨江南的迷人风情。　　1、主题：文化飘香，烟雨江南，　　2、美食节吉祥物：暨南大学珠海学院***风俗学社吉祥物　　3、活动内容和组织方式：　　1）江南文化民俗展示：以图片，DV，表演形式进行。图片及DV在主场馆内外以及文化广场，小罗马广场摆放展示，民俗表演在开幕式上作为开幕表演。　　2）食神大赛：活动前期接受全校范围内广泛报名，小组报名，各参赛队必须有自己的队名，菜式名，除炉具外，烹饪原料和其他器具由参赛组自备。我们将通过现场报名，再根据实际情况采用抽签等方式筛选出35支队伍进入决赛。同时邀请珠海其他高校派代表队参加。参赛菜肴此次以江南美食为主。　　3）极致体验：邀请*酒楼、**阁，**酒楼大厨带来10道江南名菜，食神大赛获奖者及现场抽奖抽出的十位幸运者将得到品尝机会。　　4）无限回忆：后续摄影，美文比赛，作品要以美食为主题或者扑捉美食节精彩瞬间。赛后将分别评出一，二，三等奖，并在本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站，珠海日报上刊登发表。　　1、第一期宣传　　展开横幅，海报，传单宣传　　2、第二期宣传　　横幅，海报，传单，网络网络，广播，电视宣传等各种形式宣传并派发报名表　　接受食神大赛，及开幕表演队伍报名。　　4、发请柬邀请嘉宾　　邀请包括我校各校区和外校的嘉宾，*酒楼、**阁，**酒楼大厨，评委以及其他高校代表队。　　5、确定参赛队伍名单，主持人，表演队伍及现场工作人员　　6、准备阶段准备活动当日所需器材和物资，布置场地　　7、活动正式开始　　8、照片,DV,文章征集　　参加摄影及征文大赛的同学于*月*日晚9：30——11：00将自己的作品到社团办公室　　9、后期宣传　　展板公布结果，活动照片以及摄影大赛获奖作品，获奖文章获奖DV在本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站，珠海日报上刊登发表，获奖　　7：00工作人员检查场地设备　　9：00参赛队伍入场作好准备。　　9：30美食节开幕式，请校领导亲临现场主持讲话，并安排表演　　12：00评委开始到每个摊位试吃，参赛的队伍可以向评委介绍自己的菜式及特色。　　12：30评奖颁奖　　13：00极致体验开始，由所邀大厨介绍所带来的10道江南名菜的历史文化口感等，主持人在号码箱内抽出十位幸运者与食神比赛获胜者共同品尝。　　13：30宣布本届美食节结束　　20：00~20：30没获奖的参赛负责人带上学生证到社团办公室领取荣誉奖状　　2）评比根据评分和参赛队所得投票之和　　*40%+*60%　　最佳人气奖根据投票数。　　略　　1、珠海电台10秒广告，开幕前5天播放。　　2、活动宣传DM共XX份；前3天于《珠海晚报》夹带。　　3、活动宣传DM共1000份，开幕前十天于校内。　　4、邀请珠海电视台，珠海电台等电子媒体的美食专栏节目作采访报道。　　5、本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站进行一个月大规模宣传。本社网站开设长期宣传栏目。　　1、活动冠名权：该活动将以赞助公司命名。例：屈臣氏烟雨江南美食文化节。　　2、活动背景：将在美食节现场悬挂以赞助公司命名的活动标题，并悬挂公司的标志等。　　3、宣传过程附带：横幅宣传，传单宣传，海报宣传，选票宣传中注明本活动由赞助公司赞助，还可以印有公司标志及适当的相关内容。　　4、调查问卷：我们将应赞助公司的要求，向学生宿舍派发问卷调查，并保证回收率，包括对公司的了解认识，购买意向，有关意见等等，以助赞助公司了解消费者情况。　　5、颁奖仪式：活动高潮将请赞助公司代表为参与者颁发奖品以及发表讲话。　　6、校内促销：我们将应赞助公司需求，选择最佳时间在校道及膳堂等人流量最高峰的地方进行产品展销会或产品促销会，现场进行销售。(需另外租用场地,场地费另计)。另外,活动过程中,所有工作人员都可以穿上贵公司的宣传服装。　　7、在学校刊物刊登美食节的后期宣传时刊登赞助公司的广告。在学校社团网站上刊登广告　　饮食文化节策划书　　摊位名称：养·膳　　介绍：以“养之道，膳也。”为主题，专营各式养生健康美食。主打养颜美容之佳品——“梨红酒红”。养生健康——“猪元姜”；营养丰富——“紫醉金迷五谷饮”；呵护身心——“酒酿蛋子”。　　“梨雪酒红”→使用新鲜醇香的红酒，配以晶莹明亮的雪梨，细火煮制而成，养颜美容。　　“猪元姜”→使用优质甜醋，加入新鲜猪脚，适量姜片，精心、细火煮制3天