2019届高考生物二轮复习精编习题：专题25 酶的应用 word版含解析.docVIP

……………………………………………………………最新资料推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 专题25　酶的应用 挖命题 【考情探究】 考点 考向 要求 5年考情 预测热度 考题示例 素养要素 难度 1 酶的研究与应用 酶活力测定的一般原理和方法 实验与 探究 2017江苏单科,17,2分 生命观念、科学思维、 科学探究　　　　　 中 ★★★ 酶在食品制造和洗涤等方面的应用 2 固定化酶和固定化细胞 制备和应用固相化酶 实验与 探究 2015江苏单科,20,2分 2016江苏单科,29,9分 2015山东理综,35,12分 科学思维、科学探究 中 ★★★ 分析解读　“酶的应用”为2019年考纲新增内容,侧重与生产和生活的联系,主要内容包括:酶活力测定的一般原理和方法、酶在食品制造和洗涤等方面的应用、固定化酶的制备和应用等。考查点主要从与酶有关的实验设计入手,考查实验变量的控制、结果的测定以及固定化酶技术的原理等,其中加酶洗衣粉洗涤效果的探究和固定化酶的应用在近年高考题中涉及较多。复习时要注意掌握实验设计思路、实验方法和简单实验的分析与评价等基本知识,还应注意与必修知识、蛋白质的提取等内容的联系。预计2020年该部分内容将作为热门出现。 【真题典例】 破考点 考点一　酶的研究与应用 【考点集训】 　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　 　(2