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- 2019-03-15 发布于四川
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- | 2018-03-15 颁布
- | 2018-10-01 实施
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ICS 67 .260
X 91
国
中华人民共和国国家标准
GB/T 35994-2018
粮油机械 面团拉伸仪
Grain and oil machinery-Extensograph
2018-03-15 发布 2018-10-01 实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化 管 理委员会
GB/ T 35994-20 18
目u 昌
本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由同家粮食局提出。
本标准向全同粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归口 。
本标准起草单位:北京东方孚德技术发展中心、中储粮成都粮食储藏科学研究所。
本标准主要起草人: 于素平、郝伟、董德良、徐永琳、杨冬平、毛根武、马显庆、王荣清、张淑珍、石恒、
岳寰。
I
GB/T 35994-2018
粮油机械面团拉仰仪
1 范围
本标准规定了面团拉伸仪的术语和定义、下作原理、产品分类、型号、基本参数、技术要求、试验方
法、检验规则、标志、包装、运输和储存要求。
本标准适用于检测小麦粉品质的面团拉伸仪。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日 期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件
。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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GB/ T 14615 小麦粉面团的物理特性流变学特性的测定拉伸仪法
GB/ T 24854 粮油机械产品包装通用技术条件
GB/ T 24855 粮油机械装配通用技术条件
GB/ T 24856 粮油机械铸件通用技术条件
GB/ T 2485 7 粮油机械版件、版型钢构件通用技术条件
GB/ T 25218 粮油机械产品涂装通用技术条件
GBZ 158 了作场所职业病危害警示标识
3 术语和定义
GB/ T 14615 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
面团拉伸仪 extensograph
小麦粉面团经过揉罔、搓条、醒发过程后,测量面团拉伸特性的专用仪器。
3.2
拉伸曲线 curve from extensograph
测量小麦粉面团的拉伸特性时,记录面团的抗拉伸力随时间的变化rttJ 线。
3.3
揉圆器 roller
将粉质仪混合后的面团操成均质的球形面团的装置。
3.4
成型器 shaper
将均质的球形面团压成一定直径的条形的装置。
GB/T 35994-2018
3.5
拉伸测试装置 exten sor
测量醒发后的条形面团抗拉伸阻力的装置。 拉伸阻力以专用单位
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