课件：酶含维生素与酶的调节.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 乳酸脱氢酶同工酶（LDHs）为四聚体，在体内共有五种分子形式，即LDH1（H4），LDH2（H3M），LDH3（H2M2），LDH4（HM3）和LDH5（M4）。 心肌中以LDH1含量最多，LDH1对乳酸的亲和力较高，因此它的主要作用是催化乳酸转变为丙酮酸再进一步氧化分解，以供应心肌的能量。 在骨骼肌中含量最多的是LDH5，LDH5对丙酮酸的亲和力较高，因此它的主要作用是催化丙酮酸转变为乳酸，以促进糖无氧酵解的进行。 同工酶的生理意义： 乳酸脱氢酶同工酶的不同生理功能 心肌 骨骼肌 丙酮酸 葡萄糖 ATP+CO2+H2O 乳酸 LDH5 LDH1 乳酸利用 糖无氧酵解 同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断。 同工酶的临床意义： 心肌梗塞和肝病病人血清LDH同工酶谱的变化 1 酶活性 心肌梗塞酶谱 正常酶谱 肝病酶谱 2 3 4 5 LDH 第五节 酶的命名与分类 Section 5 Nomenclature and Classification of Enzymes 一、酶的命名 1. 习惯命名法——推荐名称 2. 系统命名法——系统名称 3. 编号命名法——分类名称 酶的命名举例 二、酶的分类 根据1961年国际酶学委员会（IEC）的分类法，通常将酶分为六大类： 1.氧化还原酶类(oxidoreductases) 2.转移酶类 (transferases ) 3.水解酶类 (hydrolases) 4.裂解酶类 (lyases) 5.异构酶类( isomerases) 6.合成酶类 (ligases, synthetases) 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * * 全酶、辅酶和辅基的概念 * * * * * * * * * * * * * * * * ⑴ 非竞争性抑制剂的化学结构不一定与底物的分子结构类似； ⑵ 底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位相结合； ⑶ 抑制剂对酶与底物的结合无影响，故底物浓度的改变对抑制程度无影响； ⑷ 动力学参数：Km值不变，Vm值降低。 非竞争性抑制的特点： 六、激活剂对反应速度的影响 能够促使酶促反应速度加快的物质称为酶的激活剂。 酶的激活剂大多数是无机离子，如K+、Mg2+、Mn2+、Cl-等。 第四节 酶 的 调 节 Section 4 The Regulation of Enzyme 生物体内的各种生理活动均以一定的物质代谢为基础。为了适应某种生理活动的变化，需要对一定的代谢活动进行调节。 通过对酶的催化活性的调节，就可以达到调节代谢活动的目的。 可以通过改变其催化活性而使整个代谢反应的速度或方向发生改变的酶就称为限速酶(limiting velocity enzyme)或关键酶(key enzyme)。 一、酶结构的调节 酶结构的调节是通过对现有酶分子结构的影响来改变酶的催化活性的调节方式。 酶结构的调节是一种快速调节方式。 （一）变构调节（别构调节）： 某些代谢物能与变构酶分子上的变构部位特异性结合，使酶的分子构象发生改变，从而改变酶的催化活性以及代谢反应的速度，这种调节作用就称为变构调节(allosteric regulation)。 酶的变构调节作用 具有变构调节作用的酶就称为变构酶(allosteric enzyme)。 凡能使酶分子变构并使酶的催化活性发生改变的代谢物就称为变构剂(allosteric effector)。 1．变构调节的机制： 变构酶一般是多亚基构成的聚合体，一些亚基为催化亚基，另一些亚基为调节亚基。 当调节亚基或调节部位与变构剂结合后，就可导致酶的空间构象发生改变，从而导致酶的催化活性中心的构象发生改变而致酶活性的改变。 变构酶的解聚与聚合 C—— 催化亚基 R—— 调节亚基 蛋白激酶A的变构调节 2．协同效应： 当变构酶的一个亚基与其配体（底物或变构剂）结合后，能够通过改变相邻亚基的构象而使其对配体的亲和力发生改变，这种效应就称为变构酶的协同效应。 如果对相邻亚基的影响是导致其对配体的亲和力增加，则称为正协同效应；反之，则称为