大豆籽粒化学-力学特性灰色关联度和本构模拟.PDFVIP

第33 卷 第5 期 农 业 工 程 学 报 Vol.33 No.5 264 2017 年 3 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Mar. 2017 农产品加工工程 大豆籽粒的化学-力学特性灰色关联度及本构模拟 1 2 2 2 3 2 ※ 张 涛 ，张锋伟 ，孙 伟 ，孙步功 ，王 婷 ，吴建民 （1. 甘肃农业大学农学院，兰州 730070 ；2. 甘肃农业大学工学院，兰州 730070 ； 3. 甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所，兰州 730070 ） 摘 要：为研究大豆籽粒在不同受载情况下的力学特性，探索其化学-力学特性之间的关系，该文选择 11 种大豆籽粒在 含水率为8.65%下对其进行化学组分、针尖压入、剪切、压缩试验，并借助Abaqus 软件建立本构模型，对压缩试验过程 进行模拟仿真。力学试验和模拟结果表明：所测大豆籽粒硬度为 18.39～52.58 N/mm ，大豆籽粒破损强度为 3.65～ 15.32 MPa，大豆籽粒极限剪切力为12.70～52.33 N，纵轴的抗剪能力明显高于横轴；不同压缩形式和剪切方向分别对大 豆籽粒破损强度和极限剪切力影响极显著；试验与仿真的载荷-变形曲线拟合良好，说明所建立的大豆本构模型能够分析 研究其抗挤压特性。灰色关联度分析结果表明：与化学组分含量最为密切的力学指标是硬度与接触刚度，其中硬度与粗 蛋白质、粗脂肪、粗淀粉、粗纤维含量的关联度分别为0.309 4、0.327 8、0.171 9、0.191 8，接触刚度与其关联度分别为 0.220 6、0.283 7、0.186 9、0.133 4，粗蛋白质和粗脂肪含量对硬度与接触刚度的影响最大，其次是粗纤维素，粗淀粉含 量。研究结果可为品质预测和品种鉴别提供新的方法和依据。 关键词：力学特性；作物；模型；大豆籽粒；化学特性；灰色关联度；本构模拟 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.05.038 中图分类号：S12; S565.2 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2017)-05-0264-08 张 涛，张锋伟，孙 伟，孙步功，王 婷，吴建民. 大豆籽粒的化学-力学特性灰色关联度及本构模拟[J]. 农业工程学 报，2017 ，33(5) ：264 －271. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.05.038 Zhang Tao, Zhang Fengwei, Sun Wei, Sun Bugong, Wang Ting, Wu Jianmin. Gray relation degree and constitutive modeling of chemo-mechanical properties for soybean seed[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2017, 33(5): 264 －271. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.05.038 [8] 极显著影响 。 0 引 言  尽管国内外对小麦、玉米的理化品质和力学特性研 大豆是人类直接食用的营养物质