天工开物 (明)宋应星.pdfVIP

上 篇 乃粒第一 宋子曰 2 总 名 3 稻4 稻 宜 6 稻 工 7 稻 灾 9 水 利 12 麦14 麦 工 18 麦 灾 19 黍稷、粱粟20 麻22 菽23 乃服第二 宋子曰 27 蚕 种 28 蚕 浴 29 种 忌 29 种 类 30 抱 养 31 养 忌 32 叶 料 33 食 忌 34 病 症 35 老 足 35 结 茧 36 取 茧 37 物 害 38 择 茧 38 造 绵 39 治 丝 40 调 丝 41 纬 络 42 经 具 43 过 糊 44 边 维 45 经 数 45 花机式 46 腰机式 47 结花本 48 穿 经 49 分 名 49 熟 练 50 龙 袍 51 倭 缎 51 布 衣 52 枲 著 55 夏 服 55 裘56 褐 毡 58 彰施第三 宋子曰 61 诸色质料 62 蓝 淀 64 红 花 66 造红花饼法67 附：燕脂 67 槐 花 68 粹精第四 宋子曰 69 攻 稻 70 攻 麦 75 攻黍、稷、粟、粱、 麻、菽 78 作咸第五 宋子曰 80 盐 产 81 海水盐 82 池 盐 85 井 盐 86 末 盐 88 崖 盐 89 甘嗜第六 宋子曰 90 蔗 种 90 蔗 品 92 造 糖 93 造白糖 95 饴 饧 96 蜂 蜜 97 附：造兽糖99 中 篇 陶埏第七 宋子曰 102 瓦103 砖105 罂、瓮 109 白瓷 附：青瓷 112 附：窑变、回青 118 冶铸第八 宋子曰 119 鼎120 钟121 釜125 像126 炮127 镜127 钱128 附：铁钱 132 舟车第九 宋子曰 133 舟134 漕 舫 134 海 舟 140 杂 舟 142 车146 锤锻第十 宋子曰 151 治 铁 152 斤 斧 153 锄、镈 154 锉154 锥155 锯156 刨156 凿157 锚157 针158 治 铜 160 燔石第十一 宋子曰 162 石 灰 163 蛎 灰 164 煤 炭 165 矾石、白矾 167 青矾、红矾、黄矾、胆矾 168 硫 黄 170 砒 石 172 膏液第十二 宋子曰 174 油 品 175 法 具 176 皮 油 180 杀青第十三 宋子曰 182 纸 料 183 造竹纸 184 造皮纸 188 下 篇 五金第十四 宋子曰 192 黄 金 193 银196 附：朱砂银202 铜202 附：倭铅206 铁207 锡211 铅213 附：胡粉214 附：黄丹215 佳兵第十五 宋子曰 216 弧、矢 217 弩222 干224 火药料 225 硝 石 226 硫 黄 227 火 器 227 丹青第十六 宋子曰 233 朱234 墨238 附241 曲糵第十七 宋子曰 242 酒 母 243 神 曲 244 丹 曲 245 珠玉第十八 宋子曰 248 珠249 宝253 玉256 附：玛瑙、水晶、琉璃262 前 言 《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，外国学者称它为“中国17世纪的工 艺百科全书”。作者是我国明朝著名科学家宋应星。 宋应星 （1587-1661），字长庚，江西奉新县宋埠镇牌楼村人。明末清初科学家。万历四 十三年 （公元1615年）他两次考中举人。但以后五次进京会试均告失败，于是他对功名逐渐 冷淡下来，而开始将主要精力用于游历考察，总结各地农业和手工业的生产技术和经验，为 编篡一部科技巨著积累资料。他到田间、作坊调查到许多生产知识，在担任江西分宜县教谕 （1638-1654）年间写成了 《天工开物》。 《天工开物》对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。 全书分上、中、下三卷，又细分作十八卷。上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法，蚕丝棉 苎的纺织和染色技术，以及制盐、制糖工艺。中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作，车船的建造， 金属的铸锻，煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制，以及榨油、造纸方法等。下卷记述金 属矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料、酒曲的生产，以及珠玉的采集加工等。该书文字 简洁，记述扼要，书中所