酒店康体部管理模式.docVIP

. .. 康 体 部 第一节 部门概述 康体部是为住客提供娱乐﹑健身﹑美容等活动场所所在部门,是宾馆借以吸引客人﹑招徕生意﹑提高宾馆声誉和营业额的重要组成部分,为宾客提供的服务项目有:游泳池﹑健身房﹑健身舞房﹑棋牌室﹑台球﹑网球﹑乒乓球等 。为使以上服务符合宾馆高标准的要求,特制定康体部工作职责: 1﹑保持场地的清洁,使宾馆在清静的环境中享受娱乐 。 2﹑保证各各设备处于良好状态,使宾客有充分的安全感 。 3﹑提供完美的服务,树立宾馆“/诚挚﹑朴实﹑亲切﹑热情”的服务风格 。 4﹑不断吸取最新技术,努力创新,以符合国际酒店的要求 。 5﹑积极完成酒店下达的营业指标.,为酒店多创利润 。 第二节 康体部组织结构图 房务经理 1  康体主管 (兼) 康体部员工 5 第三节 岗位职责与工作内容 一﹑康健部主管: 〔管理层级关系〕 直接上级: 房务经理 直接下级: 服务员 〔岗位职责〕 协助经理,保持所属部门的设备﹑设施的功能完好,督导领班工作,为客人提供服务 。 〔工作内容〕 1﹑保持与本部门员工在工作中的良好关系,开展工作顺利 。 2﹑维护和检查员工与客人之间的良好关系 。 3﹑及时向房务经理提出对本部门经营管理方面的建议 。 4﹑带领员工保证质量的完成每班的周期性工作 。 5﹑维护和检查本部门所有设备设施的卫生标准 。 6﹑向房务经理提出对员工奖励和惩罚的建议 。 7﹑检查有关有员的出勤﹑工作态度﹑服务质量及客人之间的关系 。 8﹑坚持考勤制度,保证各班次人员均衡,使部门工作正常运转,按 时交送各种报表到人事部及其它有关部门,根据部门经理的要 求和业务需要调整班次及安排员工加班或休假 。 9﹑保持客人和会员之间的良好关系,注意听取客人和会员的抱怨 和要求,迅速帮助他们解决问题,并及时汇报给上级管理人员 。 10﹑按照酒店的服务标准及工作技能要求培训下属 。 11﹑随时提醒客人,在本部活动时注意安全及有关注意事顶,为客人活动提供最好的环境。 12﹑管理本部门库房及物品帐目,使帐物相符,健全客人健身档案, 并做好各种工作的存档工作 。 13﹑按时参加各种会议并做记录(参加酒店的各项会议并向房务经 理汇报会议内容) 。 二﹑康健服务员 〔管理层级关系〕 直接上级:康健部主管 〔岗位职责〕 在领班的领导下,负责保质保量地完成本职工作 。 〔工作内容〕 1﹑负责所管地区的地板﹑墙壁﹑门﹑灯具﹑镜子﹑家具﹑更衣柜﹑设 备及设施的清洁工作,每班清扫一次 。 2﹑随时查看水龙头及喷淋浴头是否关紧 。 3﹑保持地面的干燥,随时擦去地面上的积水,负责检查﹑维持所属地区 的一切设备﹑设施,尤其在客人使用高峰时间,使其始终保持良好的 状态,发现任何异常,立即通知有关部门 。 4﹑坚守工作岗位,及时处理随时发生的情况 。 5﹑提醒客人注意安全,防止发生有碍安全的情况 。 6﹑同客人保持良好关系,听取客人抱怨建议,并及时上报 。 7﹑捡拾到客人丢失物品,尽快交还给客人,无法归还的,应立即送交管 家部失物招领处 。 8﹑协助领班接待客人,向客人发放小毛巾,为客人登记会员申请表﹑记账﹑送帐单 。 9﹑同接待台保持密切联系,杜绝客人不交费使用设备 。 10﹑针对日常出现的问题,提出改进建议 。 11﹑同有关部门保持良好的工作关系 。 12﹑完成上级关给的各项临时性工作 。 三﹑健身房服务员 〔管理层级关系〕 直接上级:康体部主任 〔岗位职责〕 1﹑仪容整洁,精神饱满,身体健康 。 2﹑待客热情﹑大方﹑有礼,能熟练的掌握的使用健身器材,善于引导 客人参加健身运动 。 3﹑做好健身会员的档案管理工作,熟练地掌握发展会员的一系列工作 程序 。 4﹑坚守岗位,严格执行健身房规定,注意客人健身动态,随时给予正确 指导,确保客人安全运动,礼貌劝止一切违反规则的行为 。