不同处理对鲜食枣果实表皮相对电导率与裂果率的影响-经济林研究.PDFVIP

第36 卷 第2 期 经济林研究 Vol. 36 No.2 2018 年6 月 Nonwood Forest Research Jun. 2018 Doi:10.14067/ki.1003-8981.2018.02.016 http: // 不同处理对鲜食枣果实表皮相对电导率与 裂果率的影响 a-c a-c a-c a-c 张自强 ，王 森 ，李凡松 ，唐 艳 （中南林业科技大学 a. 经济林培育与保护教育部重点实验室；b. 经济林育种与栽培国家林业局重点 实验室；c. 经济林培育与利用湖南省协同创新中心，湖南 长沙 410004 ） 摘 要：为了给枣裂果的研究提供借鉴，以‘中秋酥脆枣’为研究品种，在枣树的白熟期、脆熟期和完熟期，分 别喷施浓度分别为 4 000 、6 000、8 000 倍液的氨基酸肥，浓度分别为 10、30、60 mg/L 的Ca(NO ) 溶液，浓度 3 2 分别为 0.01%、0.05%、0.1% 的H2O2 溶液及浓度分别 0.1%、0.2%、0.3% 的NaCl 溶液；采用 DDB-303A 电导率 测试仪，对不同成熟期各处理的枣果实表皮不同部位的电导率进行了测定，并在不同成熟期随机采取各处理各 重复的枣果 100 颗，统计其中的裂果数、裂果级别、裂果方式及果实裂开的具体部位。结果表明：（1）氨基酸 肥与 Ca(NO ) 均能有效降低裂果率，其中，喷施 8 000 倍液的氨基酸肥和 60 mg/L 的 Ca(NO ) 溶液对枣果裂果 3 2 3 2 率的降低效果最为明显，其裂果率分别降低 40.73% 与 35.19% 。（2 ）枣果裂开方式主要以纵裂为主，此类裂果 占93.85% ；其次为十字裂，占2.75% ；混合裂、横裂的裂果分别占2.15% 、1.26%。（3 ）枣裂果部位主要集中 在果面部与果顶部，果肩部裂开的裂果占比较低，仅占 2.13% 。（4 ）各处理成熟鲜枣果的相对电导率的大小顺 序分别为：H1 ＜H2 ＜H3 、N1 ＜N3 ＜N2 、C3 ＜ C1 ＜ C2、A3 ＜A1 ＜A2 。（5 ）各处理成熟鲜枣果不同 部位的相对电导率的大小顺序为：果顶部＞果面部＞果肩部。综合分析结果表明：各处理枣的裂果率与相对电 导率间呈显著相关性；喷施 8 000 倍液的氨基酸肥和 60 mg/L 的Ca(NO3)2 能有效降低枣果的裂果率。 关键词：中秋酥脆枣；相对电导率；裂果；果实表皮 中图分类号：S665.1；S606 ＋ .2 文献标志码：A 文章编号：1003—8981(2018)02—0107—08 Effects of different treatments on the relative el