荞麦中多糖提取开题研究分析报告.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 吉林化工学院 毕业设计（论文）任务书 性 质: □毕业设计 eq \o\ac(□,√)毕业论文 中文题目 荞麦多糖提取工艺研究 外文题目study on optimization of extraction method of buckwheat polysaccharides 学 院 化学与制药工程学院 系 别 制药工程系 专 业 药物制剂 班级 0701班 学生姓名 杨鹏学号 指导教师薛健飞职称 讲师 2011年3月11日 研究课题名称： 荞麦多糖提取工艺研究 研究课题地目地： 荞麦蛋白质中含有丰富地赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米地10倍.所以荞麦具有很好地营养保健作用.荞麦含有丰富地维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血地作用.它含有地烟酸成分能促进机体地新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇地作用.荞麦含有丰富地镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块地形成，具有抗栓塞地作用，也有利于降低