北京青菁味源餐饮管理有限责任公司环评信息公示.doc

北京青菁味源餐饮管理有限责任公司 PAGE －PAGE 1－ 建设项目环境影响报告表 （试行） 项 目 名 称：北京青菁味源餐饮管理有限责任公司 建设单位(盖章)：北京青菁味源餐饮管理有限责任公司 编制日期 2014年12月 国家环境保护总局制  项目名称： 北京青菁味源餐饮管理有限责任公司 文件类型： 建设项目环境影响报告表 评价单位： 北京工业大学 （公章） 法定代表人： 郭广生 （签章） 项目负责人 登记类别 登记证编号 签字 李坚 社会区域类环境影响评价 B1008005100 评价人员情况 姓 名 职 称 登记证编号或岗位证号 职责 签名 梁文俊 工程师 B100800013 编写人 李坚 教授 B1008005100 审核人 建设项目基本情况 项目名称 北京青菁味源餐饮管理有限责任公司 建设单位 北京青菁味源餐饮管理有限责任公司 法人代表 王达 联系人 翟耐金 通讯地址 北京市海淀区西直门北大街32号院1号楼210—第17至69号房间 联系电话传真 邮政编码 100044 建设地点 北京市海淀区西直门北大街32号院1号楼210—第17至69号房间 立项审批部门 无 批准文号 / 建设性质 新建? 改扩建□ 技改□ 行业类别及代码 餐饮业H6710 占地面积（m2） 1190（建筑面积：1190） 绿化面积 （m2） / 总投资 （万元） 300 其中：环保投资（万元） 15 环保投资占总投资比例 5 % 评价经费（万元） 0.8 预计投产日期 2014年12月 工程内容及规模： 一、项目背景 北京青菁味源餐饮管理有限责任公司为有限责任制企业，名称核准通知书见附件1。由于企业开展经营的需要，北京青菁味源餐饮管理有限责任公司租用北京市海淀区西直门北大街32号院1号楼210—第17至69号房间作为项目用房，从事中式餐饮服务。 项目租用房屋产权方为北京银都房地产发展有限公司；产权证明及租房协议见附件2。 根据《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院253号令《建设项目环境保护管理条例》的有关规定，北京青菁味源餐饮管理有限责任公司（以下简称拟建项目）须编制建设项目环境影响报告表进行环境影响评价。北京青菁味源餐饮管理有限责任公司委托北京工业大学承担拟建项目的环境影响评价工作。北京工业大学接受委托后，在收集资料和现场调查的基础上，编制完成了《北京青菁味源餐饮管理有限责任公司建设项目环境影响报告表》，由建设单位报请北京市海淀区环境保护局审批。 二、项目概况 1、建设地点及周围环境关系 拟建项目位于北京市海淀区西直门北大街32号院1号楼210—第17至69号房间。西直门北大街32号院1号楼地理坐标为东经116°2058.79，北纬39° 5709.20。拟建项目地理位置见附图1。 西直门北大街32号院1号楼为枫蓝国际中心商场。1号楼北侧约12米为围墙，1号楼与该围墙之间为停车场及通道；1号楼西侧约20米为西直门北大街（文慧桥），1号楼与西直门北大街（文慧桥）之间亦为停车场 拟建项目租用1号楼的二层西北角部分房屋作为项目用房，与其相连的二层其它房屋均为商业项目用房。拟建项目所在平面布置示意图见附图3。 2、总投资 拟建项目总投资300万元，其中环保投资15万元，资金来源全部由企业自筹解决。 3、工程内容及生产规模 拟建项目工程内容为从事中式餐饮服务；投入运营后，可具备每餐同时接待150人用餐的服务能力。 4、总平面布置 拟建项目占地面积约1190m2，建筑面积约1190m2（其中使用面积约830 m2，其余为公摊面积）。主要设有顾客就餐区（包括就餐大厅和包间）、操作间、凉菜间、面点间、洗 5、主要生产设备 拟建项目主要设备情况见表1所示。 表1 主要设备情况表 序号 设备名称 单位 数量 灶眼数 1 双眼灶 台 4 8 2 蒸箱 台 3 3 3 汤灶 台 3 3 4 电炸炉 台 2 2 5 电烤箱 台 1 1 6 油烟净化器 台 1 － 7 排烟风机 台 1 6、主要原辅材料 拟建项目主要原辅材料消耗情况见表2所示。 表2 主要原辅材料消耗情况表 序号 原辅料名称 日消耗量 来源 1 粮食类 60公斤 外购 2 蔬菜类 150公斤 外购 3 肉类 50公斤 外购 4 食用油 15公斤 外购 5 各种调料、酒水 若干 外购 7、公用工程 （1）给水 拟建项目水源依托西直门北大街地区的供水系统提供，主要为后厨的食物原料加工、各种清洗用水。新鲜水消耗量约为200m3 （2）排水 拟建项目所在地区已建立完善的市政排水管网系统，实行雨水、污水分流。雨水排入市政雨水管网，厨房洗涤