巧用异常教学资源.doc

巧用异常教学资源 ——生物实验异常现象的教学对策 方丽珍 内容提要：生物实验是一个主观操作性强、实验精确度高的过程，生化反应大多发生在复杂的环境中，由于多种因素的影响，往往会出现一些实验异常现象。生物实验异常现象的出现并不都是坏事，只要教师重视、巧用这些异常现象，因势利导，寻求相应的教学对策，就能变坏事为好事，使这些实验中出现的异常现象成为重要的教育资源，在培养学生严谨的实验态度、独立思考的实验意识、创造性思维和科学探究能力等方面，发挥重要的作用。 关键词：巧用 实验 异常 对策 生物学是一门实验性科学，生物实验是生物学教学的重要组成部分。而生物实验是一个主观操作性强、实验精确度高的过程，生化反应大多发生在复杂的环境中，由于多种因素的影响，往往会出现一些实验异常现象，即实验结果与书本上的结论不一致的现象。生物实验异常现象的出现并不都是坏事，只要教师重视，巧用这些异常现象，因势利导，寻求相应的教学对策，就能变坏事为好事，让这些实验中出现的异常现象成为培养学生严谨的实验态度、独立思考的实验意识、创造性思维和科学探究能力等方面的重要教育资源。下面从四个方面谈谈我的做法。 一、针对异常现象，引导学生追寻根源，培养学生严谨的实验态度 生物实验，操作性强，精确度高，稍有差错，便前功尽弃。因此，严谨的态度是高质量完成生物实验的前提。尽管造成实验过程出现异常的因素各不相同，如实验装置不当，数据使用不准确，实验程序不规范等，都有可能导致实验的失败或异常现象的出现，但最根本的因素是实验态度不严谨。例如，在指导学生“使用高倍镜观察几种细胞”实验时，有些学生总是无法找到细胞。这个时候，教师应该因势利导，引导学生查找原因，追究根源，看看问题到底出在什么地方或有可能出问题的地方。经过师生的共同分析，最后，找到原因，原来是学生一开始操作就用高倍镜观察，认为高倍镜总是比低倍镜清楚，这种盲目性是由于学生不深入了解显微镜的使用原理造成的。又如在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验时，有的学生制成的装片细胞重重叠叠，难以观察到细胞的内部结构；有的则染色很浅而导致实验失败。经过分析查找，前者是由于解离不充分引起，而后者则是由于没有漂洗引起，他们的失败都是由于不严格遵守操作程序造成的。再如“检测生物组织中的蛋白质”时，有的学生过了很长时间还没观察到紫色反应，究其原因是由于试剂用量不当引起。所有这些现象的出现，都是与学生的实验态度有关，态度不严谨，操作马虎，导致实验失败。 由此，针对这些异常现象，教师应因势利导，有针对性地引导学生认真分析和研究，查明异常现象产生的原因，并借此对学生进行教育，强调良好的实验习惯和严谨的实验态度，是实验成功的前提，使学生养成严肃认真、一丝不苟的实验态度。 二、针对不当演示，引导学生质疑问难，培养学生独立思考的实验意识 生物实验必须注重操作的科学性、规范性，不规范的操作可能会引起实验的失败或者实验现象的异常。对于不规范的操作，不管是教材中的结果，还是教师的演示过程，作为教师都应鼓励学生要有一种质疑和批判意识。在“比较过氧化氢在不同的条件下分解”的实验过程中，演示前可以先向学生讲明：新鲜肝脏研磨液含有过氧化氢酶，过氧化氢酶能够催化过氧化氢分解生成CO2和H2O，Fe3﹢是一种无机催化剂，我们可以以过氧化氢分解产生的气泡的大小和速率作为衡量指标,来比较生物催化剂与无机催化剂的催化效率。然后按教材所介绍的方法做演示。操作时，将吸过肝脏研磨液的吸管用于吸取氯化铁溶液，学生看到两组差异不明显实验现象时，感到疑惑：这不是与课本结论相矛盾吗？疑问机制形成。问题出在哪里？这时要求学生仔细回忆实验操作过程，学生很快找到问题的根源：两组实验共用一支吸管，违背了单一变量原则。当觉得水到渠成时，便进一步启发：除了这一因素外，还可能由其它因素引起吗？这一问犹如在学生平静的脑海掀起了波浪，调动了学生们思考的积极性。经过认真思考和分析，最后找到原因：还可能是肝脏不新鲜引起的。 没有质疑，就没独立思考的意识，没有质疑，就会使学生大脑禁锢，使科学停滞不前。而这种习惯，这种意识，应该在中学生时代就进行有意识的培养，生物实验中出现异常现象为这一方面教育提供了资源。教师应该很好利用这一资源，让它在培养学生独立思考、质疑问难、不唯书、不唯师、解放思想、发表独立见解等方面发挥重要的作用。 三、创设条件，引导学生大胆假说，培养学生的创造性思维能力 生物实验中异常现象的出现正好给学生制造了认知上的冲突和失衡，为师生提供了挑战性的机遇，在教学中教师应该抓住这种机遇，为学生创设大量的条件，鼓励学生大胆假说，培养学生的创造性思维能力。 在“检测生物组织的蛋白质”实验中，教材通常特别强调，双缩脲试剂加药顺序与斐林试剂加药顺序有所不同。斐林试剂的加药顺序必须将试剂A(0.1g／ml的Na