学前机构办学手册.pdf

目 錄 前 言 第 一 章 樓 宇 設 計 1 . 1 選 址 1-1 1 .2 高 度 限 制 1-1 1 . 3 樓 宇 設 計 1-2 1 .4 窗 戶 1-3 1 .5 天 台 遊 戲 場 /操 場 1-4 1 . 6 結 構 上 的 改 動 1-4 第 二 章 傢 具 和 設 備 2 . 1 基 本 傢 具 2-1 2 .2 教 學 設 備 2-2 2 . 3 洗 手 間 2-3 2 .4 茶 水 間 2-4 2 .5 廚 房 2-4 2 . 6 調 奶 房 2-5 2 .7 護 理 /休 息 室 2-5 2 . 8 洗 衣 房 2-5 第 三 章 安 全 措 施 3.1 樓 宇 安 全 3-1 3.2 消 防 安 全 3-1 3.3 氣 體 安 全 3-3 3.4 電 器 裝 置 3-4 3.5 地 面 及 牆 壁 3-5 3.6 傢 具 及 設 備 3-5 3.7 體 力 遊 戲 3-6 3.8 交 通 安 排 3-8 3.9 戶 外 活 動 3-8 3.10 看 管 兒 童 及 保 安 3-9 3.11 惡 劣 天 氣 和 緊 急 事 故 3-9 3.12 員 工 的 職 業 安 全 3-10 3.13 保 險 3-1 0 第 四 章 健 康 4 . 1 健 康 檢 查 4-1 4 .2 健 康 紀 錄 4-2 4 . 3 疾 病 的 處 理 4-3 4 .4 教 職 員 健 康 檢 查 4-5 4 .5 急 救 4-5 第 五 章 衞 生 5 . 1 園 舍 環 境 的 衞 生 5-1 5 .2 個 人 衞 生 5-2 5 . 3 食 物 衞 生 5-3 第 六 章 營 養 和 膳 食 6 . 1 食 物 的 選 擇 6-1 6 .2 食 物 的 準 備 及 烹 調 6-1 6 . 3 食 物 種 類 及 分 量 6-3 6 .4 膳 食 的 供 應 6-7 第 七 章 課 程 與 活 動 7 . 1 課 程 宗 旨 7-1 7 .2 兒 童 的 發 展 特 徵 7-1 7 . 3 課 程 編 排 及 活 動 設 計 7-1