幸福点心国际研讨会.doc

PAGE PAGE 2 2015幸福點心國際研討會 -從日本地方特色農產品於伴手禮之應用開發及推廣談起 壹、緣起： 一、目的: 近年來，來台觀光客有逐年增加之趨勢，看準此商機，國內食品業者亦紛紛投入伴手禮之生產製造行列，競爭也日益激烈，為免同質性競爭，業者宜隨時掌握產業發展趨勢，積極創新、提昇競爭力，開發創新的產品，結合本土在地特色，將台灣特色產品推向國際，拓展外銷市場。 日本為亞洲食品產業發展最為成熟的國家，尤在烘焙食品加工有卓越技術水準，亦擅長將地方特色素材融入產品研究開發，其產品之創新性及伴手禮品牌行銷方面令亞洲各國望其項背，值得作為參考。本研討會將邀請台日產、官、學研的專家分享實務經驗談，鎖定日本地方特色食品產業政策面、技術面及行銷面相關議題進行探討。 期望藉由台日食品技術交流強化我國食品伴手禮加工研發能量，開啟我國食品產業創新思維，俾利國內產業界先進在加工及行銷上實務面之應用，進而開發更具市場價值的利基產品，進軍國際市場，開創產業致勝契機！ 二、依據： 依據經濟部工業局 104年度「產業群聚促進與典範產業形成計畫」之「辦理國際性研討會」辦理。 貳、參加對象及人數:國內食品相關業者，預計120人。 參、研討會舉行時間:104年10月13日(星期二) 肆、地點: 集思交通部國際會議中心 3樓國際會議廳(台北市杭州南路一段24號3樓) 伍、報名時間:即日起至 104年10月5日或額滿為止。 陸、報名費用:每人500元整 柒、報名方式:一律採網路報名，報名網址如下~ HYPERLINK .tw/functionalfood/booking/seminar/sem_viewtopic.asp?seminar_no=F10401 .tw/functionalfood/booking/seminar/sem_viewtopic.asp?seminar_no=F10401 捌、議程: 時間 項目 主講人 08：30－09：00 報到 09：00－09：10 歡迎致詞 指導單位致詞 經濟部工業局 主辦單位致詞 食品工業發展研究所 執行單位致詞 中華榖類食品工業技術研究所 09：10－10：30 日本在地農特產加工食品結合觀光政策推動現況 主持人: 李勘文 副總裁/南僑化學工業股份有限公司公司 主講人: 日本農林水產省代表 10：30－10：50 茶敘 10：50－12：10 日本伴手禮產業群聚效應成功案例分享-從青森蘋果創造之伴手禮商機談起 主持人: 李勘文 副總裁/南僑化學工業股份有限公司公司 主講人: 加藤 哲也 顧問/青森 縣綜合支援中心 12：10－13：10 午餐 13：10－14：00 日本地方特色幸福點心伴手禮研究開發- 九州農特產品應用於點心、伴手禮開發過程及其現況 主持人: 蘇衍綸 教授/屏東科技 大學 主講人: 川上 龍太郎 理事長/ 一般社團法人生物機 能研究所　 14：00－14：20 茶敘 14：20－15：10 日本地方特色幸福點心伴手禮的現況與展望- 今後利用農產品研究開發地方伴手禮與禮品 主持人: 蘇衍綸 教授/屏東科技 大學 主講人: 川上 龍太郎 理事長/ 一般社團法人生物機 能研究所　 15：10－15：50 九州烘焙食品開發現況及其未來產品發展趨勢 主持人: 蘇衍綸 教授/屏東科技 大學 主講人: 高崎 公敏 農商工合作 指導員/公益財團法人 福岡縣中小企業振興 中心 15：50－16：30 台灣烘焙伴手禮品牌行銷實務-從觀光工廠經營談起 主持人: 蘇衍綸 教授/屏東科技 大學 主講人: 李坤聰 經理/郭元益食 品股份有限公司 16：50~ 賦歸 玖、繳費方式:請以「郵政劃撥方式」進行繳費，匯款詳細資料如下~ 帳號 戶名:財團法人中華穀類食品工業技術研究所 註:請務必於郵政劃撥單「通訊欄」處加註「公司名」以及「報名活動名稱(如:10/13幸福點心研討會)」 拾、報名方法及相關事項說明(請務必詳閱!): 一律採網路線上報名作業，敬請詳填線上報名表(報名網址: HYPERLINK .tw/functionalfood/booking/seminar/sem_viewtopic.asp?seminar_no=F10401 .tw/functionalfood/booking/seminar/sem_viewtopic.asp?seminar_no=F10401 2.完成匯