南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《食品营养》在线作业-1辅导资料.docxVIP

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2019-03-19 发布于河北
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南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《食品营养》在线作业-1 1、A 2、B 3、C 4、A 5、C 一、单选题共20题，40分 1、维生素E的主要食物来源是（）。 A植物油 B肉类 C鱼类 D水果正确答案是：A 2、《中学生营养午餐供给量》中12～15岁的中学生每人午餐的能量值为（）kcal。 A800 B930 C1000 D1200 正确答案是：B 3、中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的（）。 A45%～50％ B70％以上 C55％～65％ D30％以上正确答案是：C 4、食物特殊动力作用最强的是（）。 A蛋白质 B脂肪 C碳水化合物