南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《前厅部运营与管理》在线作业-2辅导资料.docxVIP

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2019-03-19 发布于河北
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南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《前厅部运营与管理》在线作业-2 1、B 2、B 3、C 4、D 5、B 一、单选题共10题，20分 1、饭店中如遇火灾，不应试做以下哪种事情（） A不用电梯，只用楼梯逃生 B立刻拨打119火警电话 C有效组织客人及其它员工安全撤离火灾现场 D使用有效方法控制火灾降低损失，如果可以的话正确答案是：B 2、下列哪种方式是最后出现的但是又是发展最为迅速的预订方式（） A电话预订 B网络预订 C传真预订 D电报预订正确答案是：B 3、前台功能区的特点之一为是（） A接触现金与信用卡机会多 B看见客人次数多 C解决投诉多 D接触客人机