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省级餐饮服务食品安全示范县评定总体评价表 （ 年度） 被考核县（市、区）： 评 价 日期： 评估内容 比例 得分 评选指标（详见附表1.2.1） 50% 现场评价（详见附表1.2.2） 50% 附表1.2.1 省级餐饮服务食品安全示范县现场检查评价表（一） 考核地区： 考核内容 考核要点及评分标准 得分 一、组织领导和保障机制 （20分） 已建立创建餐饮服务食品安全示范县领导和工作机构，并全面开展餐饮服务食品安全示范工程建设。地方财政有相应创建工作经费保障。（20分） 查阅地方政府创建示范县领导和工作机构组建文件、工作制度和会议记录等材料（5分） 领导和工作机构 2分 建立规章制度 2分 工作会议纪要 1分 查阅示范工程建设情况相关材料 （9分） 开展示范工程建设的相关文件 3分 有示范街相关遴选材料 已评定一定数量示范街 1分 2分 有示范单位相关遴选材料 已评定一定数量示范单位 1分 2分 查阅创建工作经费保障相关材料（6分） 创建工作经费划拨有关文件、凭证 6分，每10万得1分 二、餐饮服务食品安全监管机构情况 （20分） 依法履行餐饮服务食品安全监管职责，已配备与监管任务相适应的餐饮服务食品安全监督执法队伍和执法装备。监管经费落实到位。（20分） 查阅食品药品监督管理部门“三定”方案及相关文件 食品药品监管部门履行餐饮监管职责 5分 监督机构独立设置★ 5分 已配备与监管任务相适应的监督执法队伍 队伍已配备 2分 人员已全部到位 2分，到位60%以上得1分 已实现统一着装执法 1分 已配备与监管任务相适应的执法装备 已配备相应检测设备、装备 或具备“瘦肉精”、农药残留、兽药残留、中心温度仪、ATP测量仪等必备快检设备★ 1分 电子化执法装备* 1分 其他执法装备 1分 工作经费保障 餐饮监管经费 列入当地财政预算 1分 餐饮监管经费随财政收入增长逐年增加 1分 三、餐饮服务食品安全监管工作 （60分） 餐饮服务食品安全监管工作已纳入当地政府目标考核体系；县级人民政府对乡镇人民政府和餐饮服务食品安全监管部门工作目标考核达到100%；辖区内建立食品安全责任制和责任追究制。辖区内建立了餐饮服务食品安全社会监督员队伍，餐饮服务行业管理组织健全有力。（15分） 查阅县政府关于目标考核体系制定的相关文件 餐饮监管工作已纳入目标考核体系 2分 县级政府对乡镇政府餐饮监管工作进行考核 有考核方案 1分 有考核结果 1分 县级政府对本级监管部门餐饮监管工作进行考核 有考核方案 1分 有考核结果 1分 建立餐饮服务食品安全责任制的相关文件 1分 餐饮服务食品安全社会监督员队伍相关情况 建立社会监督员队伍相关文件 1分 社会监督员队伍名单并开展工作 2分（每少一个乡镇监督员名单扣0.2分） 餐饮服务行业管理组织建设情况 建立餐饮服务行业管理文件，建立行业自我管理制度 1分 全面落实餐饮服务食品安全监管制度，在餐饮服务食品安全监管制度、机制、方式等方面有所创新，工作成效显著。 （20分） 查阅贯彻落实餐饮监管各项重大工作部署的相关文件 文件齐全 3分（缺一项工作扣0.2分） 上级监管部门对县级监管部门实施监管工作绩效考核情况 绩效考核管理指标评价表、现场考核评价表、总体评分表 3分（每少一份表扣1分） 上级监管部门对县级监管部门实施监管工作动态考核情况 已开展动态考核 2分 动态考核分数排列全市前20%* 2分 监管创新 以县政府名义出台 餐饮安全监管相关制度 3分 有创新则加分，每类中每多一项创新加2分* 餐饮安全监管机制创新 2分 餐饮安全监管方式方法创新 3分 餐饮服务食品安全应急管理体系组织健全，食品安全应急网络覆盖面达100%。（7分） 查阅重大餐饮服务食品安全事故应急预案或操作手册等相关文件 相关材料齐全 4分 （缺一项扣0.5分） 食品安全应急网络覆盖面达100% 应急网络覆盖乡、村二级和餐饮服务单位、学校食堂 3分（未覆盖的，每一家扣0.5分） 深入开展餐饮服务食品安全专项整治；食品安全状况平稳，连续三年以上未发生重大餐饮服务食品安全事故。（10分） 查阅餐饮服务食品安全专项整治文件资料 各项整治有方案和措施、有总结、有成效 部署开展得2分，有总结得3分，（省局布置的专项整治每少一次扣1分） 省局或当地市级监管部门提供相关材料 三年内无重大食品安全事故★ 5分，发生一起不合格 广泛开展多种形式的餐饮服务食品安全宣传教育，公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上。（4分） 查阅相关宣传活动资料 有宣传画、册、品、影音资料