屏东高中国中生科学营-物理学科中心.DOC

高中學科中心工作坊：課堂上進行互動式低溫演示 高雄師大Adept-Lab. 周建和博士、黃之新老師 指導單位：教育部 主辦單位：台中一中（普通高級中學課程物理學科中心） 協辦單位：國立科學工藝博物館。 參加對象：高中物理種子教師。 研習時地：國立科學工藝博物館 990305 1300-1600 一般教科書會利用圖片和內容結合，引用生活上許多熱學的現象來幫助學生學習物理，但是離看到實際現象的演示或實驗效果甚遠。偏偏由於加熱降溫需要時間，熱量散失的控制等等問題，無論教室內的教學演示，或者實驗室裡的實驗，實施上的確有一些難度，而導致學生一在學習熱學時會絕得抽象難理解。 幾次的教學經驗，藉由液態氮或者乾冰的低溫性質，配合適當的設計，進行互動式的演示教學，可以改善以上一些困境。學生的印象中，液態氮演示實驗只有在博物館中可見，參加過液態氮實驗演示教學的學生都會留下深刻印象，如果液態氮實驗可以走出博物館深入學校就更好了。 因此Adept-實驗室蒐集設計了一連串驚奇、魔幻般的演示實驗，不但融入科學內涵於演示實驗中，也提供給學生好吃、好玩、好怕的全新感受。無論在特殊的科學活動，或者國高中、大學物理課的融入教學，都看到不錯的效果。以下介紹幾個互動式低溫演示實驗，以及需要器材。希望能鼓勵更多的教師將低溫演示應用至其教學中，嘉惠學子。 液態氮演示實驗名稱 液態氮初登場: 介紹杜瓦瓶、悶燒鍋的構造，並以此說明保溫瓶的設計原理 霧隱之術-水煮氮： 使用金屬水壺進行實驗。 迎賓噴泉、瘋狂底片盒、恐怖垃圾袋： 使用透明壓克力管、底片盒、垃圾袋。 能量水誰要喝、吹雞龜比賽、拈花惹草： 使用太空杯（便利商店有賣）、愛心氣球、保特瓶、漏斗。 小老鼠復活、消失的彈力球、街頭物理香蕉冰: 使用160氣球、彈力球、香蕉、打氣筒。 氮煮蛋、電線扒皮術： 使用雞蛋、電線，尖嘴鉗。 磁浮列車、急凍超人、燈泡亮不亮: 使用超導體、簡易燈泡電路組。 魔鬼終結者T-1000、液氮冰淇淋：制式食材與便捷食材、炒冰與拌冰、甜筒與紙杯、乾冰與液氮 使用影片、玉米粉、冰淇淋或者果汁棒、脆皮甜筒。 QA: 杜瓦瓶不太好找，找大學理學院科系實驗室借用是可行的方法。高雄地區找科工館，或者Adept-實驗室借用。當然最好是找機會幫學校買一個。 高雄填充液態氮可找精上氣體（073351675）或者聯華氣體公司。 乾冰也可以用來進行低溫實驗演示，與液態氮的演示項目有一些類似，乾冰的取得就不會受設備的限制太多。但是隨時得思考注意到乾冰是固體，液態氮是液體的差異。尤其是所衍生的安全上考量。 生活上醫療或餐廳經常需要乾冰，所以可以隨時在乾冰店可以買到乾冰。 氣球、打氣筒等附件找品美玩具（高雄市建興路232巷一號）。特殊的汽球找氣球專賣店。 大部分食品材料可至旺來興或者大賣場尋找。 溫度與熱溫度與溫度計 溫度與熱 溫度與溫度計 溫度計的設計原理 攝氏溫標與華氏溫標 溫標換算與自訂溫標 熱量與比熱 熱量(熱平衡、卡的定義、熱量與溫度變化的關係探討) 比熱(比熱定義、水的高比熱特性) 熱對物質的影響 熱對物質體積的影響(熱脹冷縮、水由表面結冰) 熱對物質狀態的影響(熔化、汽化、凝固、凝結、昇華、凝華等三態變化) 熱對物質性質的影響 熱的傳播方式 熱的傳播途徑(傳導、對流、輻射) 熱的傳播在日常生活的應用(保溫瓶原理、悶燒鍋原理) 物質的世界 認識物質 物質三態(固態、液態、氣態、三態變化) 物質的變化(物理變化與化學變化) 純物質與混合物 水溶液 水溶液的組成(溶質、溶劑、溶液) 擴散現象 重量百分濃度 溶液的飽和(飽和溶液、未飽和溶液、溶解度的表示) 空氣的組成 空氣的組成成分(氮氣、氧氣、惰性氣體等的介紹) 氧氣的製備及性質 二氧化碳的製備及性質 液態氮演示課程架構圖: