不同发育阶段尖头斜齿鲨肝油脂酸组成的变化.PDF

动物学报　47 (3):298 ～303, 200 1 Acta Zoologica Sinica 　　　　　 　 不同发育阶段尖头斜齿鲨肝油脂酸组成的变化＊ 刘晓春 丘书院 　　 (中山大学生 科学学院, 广州 510275) (厦门大学海洋系, 福建厦门 361005) 摘　要　采用气相色谱仪分析测定了不同发育阶段尖头斜齿鲨肝油的脂肪酸组成与含量。在尖头斜齿鲨肝油总 脂肪酸组成中, 饱和脂肪酸占15.3%～34.6 %, 单不饱和脂肪酸占13.8%～25.6%, 多不饱和脂肪酸 (PU FA) 占38.8%～68.1%。其中, 最主要的脂肪酸为16:0, 18:0, 18:1ω9, 20:4 ω6 和22:6 ω3。 尖头斜齿鲨肝油脂肪酸组成与个体的发育状况关系密切。雄性尖头斜齿鲨, 胚胎阶段肝油的脂肪酸主要由 16:0、 16:1和18:1 (ω9+ω7)组成, 22:6 ω3 的含量很低 (3.8 ±1.34, n=3);雄性幼鱼肝油 22:6 ω3 的含量较 胚胎阶段有了显著的提高 (27.1±2.47, n=3)(P0.05);性成熟个体肝油 22:6 ω3 的含量达到最高值 (51.0 ±7.42, n=5), 退化期22:6 ω3 的含量明显降低 (34.4 ±2.40, n=3)。雌性尖头斜齿鲨肝油 22:6 ω3 的含量随 着性腺的发育而逐渐增加, 妊娠早期达到最高值 (49.7 ±4.04, n=5), 显著高于未成熟期个体 (25.7 ±0.64, n=3)和卵巢发育期个体 (33.3±3.46, n=4), 妊娠结束期肝油22:6 ω3 的含量显著下降 (25.6±8.08, n= 3), 提示 22:6 ω3 在尖头斜齿鲨胚胎的生长发育中可能起了重要作用。 关键词　尖头斜齿鲨　肝油　脂肪酸组成　发育阶段 　　鲨鳐类肝油脂肪酸组成与含量方面的研究, 国 1　材料和方法 内外均有一些报道 (张豁中等, 199 1;宋修俭等, 1994;Peyronel et al., 1984;Deprez et al., 1.1　材料 1990)。但是, 前人的工作几乎都只是分析了少量 尖头斜齿鲨的采集于1994 年5 月～1995 年4 月 的采自同一时间和同一地点的样品, 极少考虑到研 间在福建厦门和东山等地进行。收集雌雄性别不同 究对象的生物学和生态学方面的因素, 因此, 得到 大小和各个发育阶段的个体。收集到的肝脏样品液 的结论难免带有片面性。现在已经知道, 鱼油的脂 氮保存至分析处理。本文根据尖头斜齿鲨不同的发 肪酸组成除了种间有较大的差异外, 同一种类间也 育状况, 将雄鱼划分为四个阶段, 即:(1)胚胎期, 可能因不同的采集时间、 地点以及食物、年龄和生 指具鳍脚的胚胎个体, 本文采集了3 尾, 体长163.1 理状况等因素而发生变化 (oseph, 1985;Deng et ±26.63 (mm, 下同), 体重 14.8 ±6.95 (g, 下 al., 1976)。Pey ronel 等 (1984 )报道了卵胎生种 同);(2)未成熟期, 即幼鱼阶段, 采集了3 尾, 体 类地中海刺鲨 (Centrophorus spp.)在不同生理状 长382.3±38.63, 体重201.9 ±57.12;(3)性成熟 况下肝脂的脂肪酸组成, 遗憾的是, 每种生理状况 期, 采集了5 尾, 体长672.2 ±61.12, 体重867.3± 只分析了一尾鱼。尖头斜齿鲨 (Scoliodon sor - 123.25;(4)退化期, 采集了3 尾, 体长636.4 ± rakowah )为发达的胎盘胎生种类, 其成熟卵子很 57.74, 体重753.4 ±186.65。雌鱼划分为四个阶段, 小, 几乎不含卵黄, 胚胎的营养靠母体供给。研究 即:(1)未成熟期 (幼鱼阶段), 采集了3 尾, 体长 尖头斜齿鲨肝油的脂肪酸组成特点及其与个体发育 330.7 ±66.15, 体重138.7 ±92.87;(2)性腺发育 状况的关系, 对于深入掌握板鳃鱼类肝