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店长实习报告 　　篇一：店长见习报告　　工作记录　阴　　荣幸加入可购便利店，岗位：见习店长，见习店铺：南岸区上海城店铺　　见习店铺状况：　　1. 加盟店转让新店主续正常营业　　2. 位置处于上海城红星美凯龙附近，逼近家乐福上海城店，处于两家沃尔玛店中部，临近万达广场了，四周很多大型KA卖场　　3. 新店主初入行，对便利店营运状况不了解，对消费市场茫然　　4. 新店欠缺人员配置(除店主外，只有一名刚入职的员工，无便利店从业经验，但熟悉KA卖场)　　5. 公司派熟练员工1名指导营业(计划三天)　　6. 店里陈列杂乱无章，价标不齐，严重缺货，仓库基本无陈货。　　7. 没有任何管理规章规则，没有任何管控表单，交接班无记录，不做营业日报。　　8. 公司收银系统临近升级　　我做了些什么　　9：45 抵店铺　　～10：00 初次见店主同事，简要介绍与沟通　　～11：00 巡查商品与陈列，有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策，200元送暖柜+赠400元现金券+件陈列费，建议跟公司采购联系，有收业务名片存店铺　　～12：00 跟店主沟通，商议对商品类别面陈方案，吃午饭　　～13：00 跟同事讨论商品陈列技巧，引导一起陈列作业，讲解陈列注意事项(卖点分析+货位优劣比+类项集中+清洁+有效期限确认分日期次序陈列等)　　～14：00 重新整理方便面货架陈列　　～15：00 重新整理饮料/水类常温货架陈列　　～16：00 重新整理冰箱内饮料陈列　　～17：00 整理奶制品陈列及有效期(天友系列鲜奶近10支有膨胀形象，生产日期11/2日，有效期15天，出于成本未废弃，建议废弃，影响陈列效果)　　～18：15 清洁萤光广告板，重新写广告告示　　营运状况及感想　　人流25人左右，观光8人左右，购物率68%　　儿童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)　　男性10人(占40%)，女性15人(占60%)　　购物单品数5件为0笔，3～5件5笔(占26%)，1～2件14笔，占74%　　畅销类：烟草，其次矿泉水　　估计10：00～18：00营业额150～300元之间。　　(以上仅凭记忆，与实际有一定的小出入，建议收银系统设以上统计功能)　　从以上数据分析，很悲观，店铺与消费人群脱轨，相差较大，个人觉得没有多大的分析的意义　　整改方案：　　1. 重新分析消费人群与购买力，定位核心消费对象(估计该是商超店铺从业者及少量的购物者)　　2. 梳理核心消费对象及购买需求，合理订备商品　　3. 礼貌用语，热情服务，树立至高的服务意识　　4. 商品陈列生动化，专业化，即时面陈，日清日结日报日分析　　5. 如主要消费对象定位为商超从业者，柜台须重新设置(加高至90CM，内移2M)，前沿5M2设就餐台)　　6. 增加备用收银机1台，中型开水瓶1个，建议增加现场自制简易熟食.　　7. 招募稳定的从业人员，完善的训练与合理的绩效考核制度。　　经验直觉：　　如果从公司角度上看，如果是直营店的话，我想我会建议关掉该店，主要原因为目前公司没有介入自制领域熟食+薄弱的商品营销策划+成长摸索中不定性的规则.该店在1年内日均营业额很难突破2400，如果没有大的整改，预计本月营业额累计在万～2万左右，为亏损　　抱歉，我的看法是悲观的，但愿该店不会跟我想一样，但愿所有的店铺都生意兴隆，所有加盟店都财源滚滚。　　个人观点，仅供参考　　如果从公司角度上讲，我愿尽力协助加盟商良性运营，健康成长为优秀店铺　　如果从加盟商店长角度上看，我希望公司能提供更多的营运支持，更多更广的销售策略与手段，更快捷的物流配送，优质畅销的商品与商品组合。　　愿公司生意兴隆，鹏程万里!　　篇二：连锁超市店长助理 实习报告　　连锁超市店长助理 实习报告　　超市实习报告 目 录　　一、唐山海港利民超市概况……………………………………………………1　　二、唐山海港利民超市的营销工作内容要求及流程…………………………1　　三、超市实习内容………………………………………………………………3　　四、利民超市工作存在的问题及解决的对策…………………………………5　　五、利民超市实习收获及体会…………………………………………………6　　附件一……………………………………………………………………………　　一、唐山海港利民超市概况　　唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活日杂用品为主。位于唐山是海港开发区港城路中段，信达商厦一楼，这里是各家属居民住宅区的中心地段，交通便利，属于商业区。利民超市营业面积是1000平方米，店堂宽敞，设施完善，商品丰富，营业时间从早上7点到晚上10点共1