实验与科学概念.DOC

主題2_物質與溶液T PAGE \* MERGEFORMAT 2 主題2　物質與溶液 名詞解釋 1. 　沸騰　：液體若加熱到特定溫度時，全部液體急遽氣化的現象。 2. 　蒸發　：溫度未達沸點時，液體表面也會有部分液體變成氣體的現象。 3.　純物質　：單一組成，並具有特定成分與性質的物質。 4. 　混合物　：以任意比例混合兩種或兩種以上純物質。 5. 　物理變化　：物質發生變化，但物質的組成與性質不變，也沒有產生新物質。 6. 　化學變化　：物質發生變化，其組成和性質皆發生改變，形成新物質。 7. 　未飽和溶液　：溶劑中所能溶解的溶質，尚未達到最大量的溶液。 8. 　飽和溶液　：在一定溫度下，定量的溶劑不能再溶解更多溶質時的溶液。 9. 　濃度　：在一定量溶液中所含溶質的量。 重點整理 固態熔化　凝固　液態　汽化　 固態 熔化 　凝固　 液態 　汽化　 凝結 氣態 　昇華　 凝華 2. 物質的三態變化： 3. 固態的二氧化碳俗稱　乾冰　，於常溫下會直接由固態轉變為　氣態　，此過程稱為昇華。 4. 物理性質與化學性質的定義： 定義 可直接觀察或透過儀器測得的性質 化學性質 必須在　化學變化　中，才能觀察或測得的性質 5. 實驗：混合物的分離 (1) 使用濾紙進行過濾時，需先將濾紙折成適當大小，再　撕去一角　，使濾紙與漏斗完全貼合。 (2) 分離食鹽與細砂主要經過四個步驟，分別是：溶解→　過濾　→　蒸發　→　結晶　。 (3) 利用　食鹽　可溶於水，而　細砂　不溶於水的特性，可將食鹽水與細砂加以分離，再利用食鹽與水的　沸點　高低不同，將食鹽從水中分離出來。 6. 未飽和溶液與飽和溶液的比較： 未飽和溶液 在一定溫度下，定量的溶劑所能溶解的　溶質　，尚未達到最大量時的溶液 飽和溶液 在一定溫度下，定量的溶劑不能再溶解更多的　溶質　時的溶液 7. 重量百分濃度的定義為溶液中所含溶質的公克數，並以　百分比（%）　表示，即：重量百分濃度（%）＝ × 100% 8. 一瓶啤酒標示的酒精度為19.5度，表示100毫升的啤酒中，含有酒精　19.5　毫升，即酒精所占的體積百分濃度為　19.5%　。 9. 在一定溫度時，每種定量的溶劑所能溶解溶質的最大公克數，稱為該溶質在此溫度時的溶解度　。 10.實驗：硝酸鉀的溶解 (1) 當水溫升高時，硝酸鉀的溶解公克數會　增加　。（填增加或減少） (2) 將加熱後的飽和硝酸鉀溶液靜置冷卻，可觀察到隨著溫度下降，溶液中的硝酸鉀會澱　出來。 11. 地球空氣的組成： 含量排名 百分比 氣體 性質 1 （約78%） 氮氣 無色、無味、無臭，不助燃也不可燃，性質較不活潑 2 （約21%） 氧氣 無色、無味、無臭，具有　助燃性　，性質活潑 3 （約0.9%） 氬氣 　惰性　氣體的一種，性質極不活潑 其他 （約0.1%） 如二氧化碳、水蒸氣、氦氣、氖氣等 12.排水集氣法通常用來收集不易　溶於水　的氣體。 13.惰性氣體（又稱為　鈍氣　）： 氣體 性質 氬氣 焊接金屬時，可利用來阻絕氧氣 　氦氣　 密度僅比氫氣大，可代替氫氣填充氣球 氖氣 在低壓放電管中會發出　紅色　光，可製成霓虹燈 14.將澄清的　石灰水　（氫氧化鈣水溶液）倒入含有二氧化碳的廣口瓶中，會使溶液變得混濁，這是一種檢驗二氧化碳存在的重要方法。 15.二氧化碳與澄清石灰水混合後，使石灰水逐漸　混濁　，產生白色沉澱物。 16.二氧化碳　不可燃　（填可燃或不可燃），也　沒有　助燃性（填有或沒有）。 17. 氧氣和二氧化碳的比較： 氣體 收集方法 性質 用途 　氧氣　 排水集氣法 無色、無味、無臭，助燃但不可燃 供呼吸作用、助燃 　二氧化碳　 排水集氣法 無色、無味、無臭，不助燃也不可燃 供光合作用、滅火，乾冰可作為食物保鮮、舞臺特效 18.實驗：氧氣的製備與性質 (1) (2) 自薊頭漏斗加入雙氧水時，一定要　緩緩　滴入（填緩緩或快速），避免雙氧水自漏斗端噴出。 (3) 剛開始冒出的氣體　不要　收集（填要或不要），因為含有原來在錐形瓶和橡皮導管中的　空氣　。 (4) 線香在瓶中出現劇烈燃燒的火焰，可證明瓶中的氧氣有　助燃性　。