餐饮行业人才流失原因分析报告及对策研究分析.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 编号： 毕业论文（设计） 题 目：餐饮行业人才流失原因分析及对策研究 完 成 人： 班 级： 2010-02 学 制： 4 年 专 业： 工商管理 指导教师： 完成日期：2014-04-04 目 录 摘要(1) 一、我国餐饮行业地现状(1) 二、我国餐饮行业人力资源管理现状(2) （一）雇佣关系无保障(2) （二) 工作强度较大且工作时间长(2) (三) 薪酬管理不科学，缺乏公平性(2) (四) 职业发展潜力小(2) 三、我国餐饮行业人才流失原因分析(3) (一) 影响餐饮行业人才流失地社会因素(3) 1、行业内部竞争日益激烈(3) 2、社会舆论地影响(3) （二）影响餐饮行业人才流失地组织因素(4) 1、行业内部待遇偏低，激励机制不健全(4) 2、行业内部管理不科学(4) 3、缺乏良好地企业文化，员工没有归属感(4) 4、选用人才不当(4) 5、不注重员工地发展与培训，缺乏职业生涯规划(4) 6、高层领导人缺乏领导才能和个人魅力(5) 7、社会保