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冲绳黑糖介绍 冲绳黑糖：★源自于海岛的天然甘蔗 ★采用传统制法生产 ★特有的香气、富含矿物质的健康食品 黑糖以及冲绳黑糖 黑糖，因其略带褐色，颜色较深近似黑色而得名。纯净的砂糖则被成为蔗糖，为植物的茎、花、果实及根等处理而成。蔗糖根据其精炼的方法不同，被划分为含蜜糖与分蜜糖两类，黑糖则属于含蜜糖类。黑糖是主要在冲绳县、鹿儿岛县的离岛所生产的蜜糖的具有代表性的一种糖，是将从甘蔗中榨出的原汁煮沸、浓缩，不进行加工，直接冷却而制成的。除了糖分，还富含钾、钙、铁等多种矿物质营养成分，有特殊的香味，作为健康食品受到人们的喜爱。 黑砂糖和白砂糖的营养成分比较 可食用部分每100g 黑砂糖 白砂糖（细砂糖） 能量（kcal） 325 387 蛋白质(g) 1.7 0 碳水化合物、糖类(g) 89.7 100 矿 物 质 钙(mg) 240 0 磷(mg) 31 0 铁(mg) 47 0.1 钠(mg) 27 1 钾(mg) 1100 2 维 他 命 B1(mg) 0.05 0 B2(mg) 0.07 0 尼克酸 0.8 0 摘选自 四订·日本食品成分表（1995） 从上表中不难看出，黑糖的营养成分之丰富与充足。 “本场”的“本物” “本场” 冲绳县有伊平屋村岛、伊江岛、粟国岛、多良间岛、小滨岛、西表岛、波照间岛、与那国岛8岛。虽说甘蔗在冲绳县全地区都有所栽