食物的营养分类.pptVIP

脂肪缺乏的危害有什么？ 长期缺乏脂肪性成分，就容易引起人体维生素A、D的缺乏症，以致出现皮肤干燥，头发枯燥、脱落、及患夜盲症、干眼症等疾病。 人体中含有最多的是？ 答案是水。 缺乏什么会导致夜盲症？ 答：维生素A。它是维生素的一种。 维生素 人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素： 维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。 主要的维生素种类 维生素A，在1912年到1914年之间发现。也称抗干眼病维生素 多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜，缺少维生素A易患夜盲症。 维生素B1，又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，在1912年发现。多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。 维生素B2，在1926年发现。也被称为维生素G多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类 。缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）等。 主要的维生素种类 维生素C，在1747年发现。亦称为抗坏血酸。多存在于新鲜蔬菜、水果。 维生素D，在1922年发现。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素。多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。 维生素E，在1922年发现。多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。 维生素缺乏症 维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑 维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓