四第七专章固体干燥.pptVIP

一、物料的干燥实验曲线 （一）干燥实验曲线 A 湿含量X Xc tw D C B A D C B t X* 物料表面温度? 干燥时间 ? 预热段 恒速段 降速段 干燥曲线： X 、?与? 的关系曲线。 空气温度 湿度 流速 与物料接触状况 恒定干燥条件： 2.恒速干燥段：物料温度恒定在 tw，X~? 呈直线，气体传给物料热量全部用于湿份汽化。 1.预热段：物料升温，X变化不大。 3.降速干燥段：物料开始升温，X 变化减慢，气体传给物料的热量仅部分用于湿份汽化，其余用于物料升温，当 X = X* ，? = t。 （二）干燥过程的三阶段 二、物料的平衡含水量曲线 （一）物料的平衡含水量曲线 平衡水分（X*）： 不能用干燥方法除去的水分。 X* = f（物料种类、空气性质） 吸水性弱的 小 （二）自由水分与平衡水分 自由水分（X－X*）:可用干燥方法除去的水分。 (三) 结合水分与非结合水分 结合水分 —— 水与物料有结合力，pw ps。 非结合水分 —— 水与物料无结合力， pw＝ ps。 1）结合水分与非结合水分只与物料的性质有关，而与空气的状态无关，这是与平衡水分的主要区别。 2）平衡水分是指定空气，干燥的极限， 与空气和物料有关，且一定是结合水分。 注意： 3）X低， φ高，可能吸湿。 三、恒定干燥条件下的干燥速率与干