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  • 2020-04-03 发布于河北
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马路食品危害多

马路食品危害多 路边食品顾名思义就是路边售卖的食品,它有我们爱吃的烧烤、煎 饼、麻辣烫、麻辣条、烤肉、烤串、油饼、油条等等。从早点、午餐到 晚饭,甚至宵夜、零食,我们都可以从路边的小吃摊上获取,这是现代 城市人习惯于享受的便利生活,也是小朋友乐此不疲的佳肴。不错,这 些小吃的确有它的优点,如方便快捷、物美价廉、色香诱人等等,但 是,它们也为我们的健康埋下了隐患。 路边食品普遍缺少必要的防尘防蝇清洗消毒设施,即使有,也很难 达标。路上车水马龙,汽车尾气,扬起的灰尘无孔不入,路边食品无可 幸免,因此,路边食品往往重金属,尤其是铅含量严重超标,如果儿童 经常食用会影响智力发育。另外,路边食品大多为高温油炸食品,油在 高温反复煎炸过程中不饱和脂肪酸会不断反应,形成高分子聚合体,这 些物质毒性增加容易致癌、致畸,如,丙烯酰胺、苯并芘等。经常食用 这些食品会引起肠道不适,缺乏食欲,肥胖。 路边食品还有一个共同的特点,那就是口味重,闻起来、吃起来很 过瘾。小朋友经不住诱惑,有的胖起来了,有的厌食了,总找不着原 因,其实,很多是由于路边食品上了瘾。更要命的是有的路边食品不干 净、有异味,甚至腐败变质,但是经过煎炸烧烤调味等处理却有了诱人 的味道,缺点被遮避了。很

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