多年生花卉-更多文档分类.doc

花卉学 绪论 教学重点：花卉学定义、花卉产业的特点及现状。 一、花卉 (Flower)的定义及其范畴： 花—植物的繁殖器官；卉—百草的总称。 狭义：以观花为主要目的栽培植物，并且特指经人工栽培作观赏的草本植物。 广义：凡花姿秀丽、枝叶美观、果型悦目、体态雅致或具芳香，以观赏和装饰为目的的栽培植物。 以观赏和装饰为目的栽培植物的形态、品种、习性、生长发育规律、繁殖和栽培方法、利用及引种驯化等方面都属于花卉学研究的范畴。 花卉的观赏价值表现在：色泽美、形态美、风韵美、芳香。 花卉学：研究花卉的形态、习性、栽培、育种和利用的科学。 二、花卉在人类生活中的地位和作用 （一）园林绿化的重要材料—绿化美化环境、改善环境。 （二）文化生活中不可缺少的内容。 （三）国民经济的重要组成部分。 园林绿化的重要材料——绿化美化环境、改善环境： ①绿色植物的环境净化作用；②绿色植物的环境改善作用；③绿色植物的环境保护作用；④绿色植物维护生态平衡作用；⑤绿色植物的环境美化作用 花卉是人类精神文化生活中不可缺少的内容——社会效益： ①花卉给人美的享受；②花卉是人类文明的象征（写花、颂花、画花、咏花；花语；国花、市花；传说、掌故；传递情感；纪念林等）；③陶冶情操，净化心灵。 花卉生产是国民经济的组成部分 ①花卉是有价值的商品；②轻化工原料；③观光农业与旅游业 花卉业： 开发利用各种观赏植物资源，提供鲜花、盆花、苗木、种子、种球等，进行大规模生产的种植业。目前，花卉业在我国是一个新兴产业，同时也是高效创汇产业。 三、我国花卉产业的概况 （一）我国花卉栽培史 （二）我国花卉资源及对世界园林的贡献 （三）我国花卉产业的现状与发展前景： 1、花卉生产、科研、教育的现状； 2、我国花卉事业展望。 我国花卉发展史 ①我国第一部花卉园艺书（304年）—《南方草 木状》。②唐代（618—917年）花卉栽培传入日本。③明代（1368—1644年）出现大量花卉专著。④清朝（1644—1911年）出现了花卉业。⑤花卉大全（1992年）—《中国花经》 花卉资源情况 园林之母（中国）：英国—1500种；意大利—1000种；德国—50%；荷兰—40% 花卉王国（云南）：1.7万多种高等植物（全国约3万种）占有量超过全国的50%，观赏植物有2100多种,野生花卉资源超过2500种 在世界园林中的重要作用： ①在19世纪大量流传到国外；②英国爱丁堡皇家植物园中：目前有引种的活植物1500种。英国植物采集者威尔逊(E.H.Wilson)18年5次来华《中国，园林之母》；③北美引种多于1500的乔灌木；④意大利引种多于1000的观赏植物；⑤德国的50%、荷兰40%的植物来自中国 在欧美流传着“没有中国的植物就不能称其为庭园”的说法。 中国十大名花为梅花、荷花、菊花、兰花、茶花、月季、桂花、杜鹃、水仙、牡丹 云南八大名花：山茶、木兰、百合、兰花、杜鹃、报春、龙胆、绿绒蒿 我国花卉产业的现状 ①生产面积迅速扩大。生产效益相对低下；②生产设施落后。技术水平低。生产规模偏小；③市场建设滞后。营销网络欠发达；④花卉消费特点突出。消费水平较低；⑤花卉科技支撑体系薄弱。专业人才匮乏；⑥加入WTO对我国花卉业的严峻挑战。 四、国内外花卉生产概况 商品化花卉生产始于20世纪初期，近数十年才得到飞跃的发展，特别是近二十花卉消费与出口额迅速增长，花卉业迅速发展的主要原因： 1、需求量大，经济效率高；2、花卉生产促进了花卉的销售，带动了相关产业的发展；3、促进了花卉加工业的发展； 4、推动旅游业的发展。 (一）世界花卉生产的特点（5） 1、花卉生产的区域化、专业化；2、生产的现代化；3、产品的优质化；4、生产、经营、销售的一体化； 5、花卉的周年供应。 花卉主要生产国: 亚洲生产大国：中国、日本、韩国、泰国 中国为世界花卉面积、种类第一大国。 （二）世界花卉生产发展的趋势（6） 1、切花市场需要逐年增加；2、扩大面积，转移基地；3、观叶植物发展迅速；4、野生花卉的引种；5、研究培育开发新品种。6、花卉流通体系健全 花卉三大花卉消费中心:三个花卉消费中心进口的花卉占世界花卉贸易的95％。 欧盟 (荷兰、德国为核心):占8O％每年92亿美元，人均年消费3O美元，将以每年4％的比率快速增长；北美(美国、加拿大为核心)：占13％美国人均花卉消费额5O美元，为世界最大的花卉消费市场之一；东南亚(日本、香港为核心)：日本的花卉消费占世界花卉消费的6％。 四大传统花卉批发市场:荷兰(阿姆斯特丹)、美国(麦阿密)、哥伦比亚