xxxx营养科工作制度跟职责.docVIP

**市人民医院 营养膳食科各项规章制度与职责 **市人民医院营养膳食科编制 目录 营养膳食科工作制度 1、营养治疗医嘱执行工作制度 2、营养查房工作制度 3、营养会诊工作制度 4、营养交接班工作制度 5、营养值班工作制度 6、医院感染管理制度 7、治疗膳食配制室工作制度 8、肠内营养配制室工作制度 9、营养门诊工作制度 10、病人饮食制度 11、设备维护维修制度 12、工作人员考核制度 13、营养病历制度书写制度 14、工作人员职业道德行为规范 15、重点病房膳食医嘱效果评价制度 16、餐前检查制度 二、营养膳食科各级员工岗位职责 1、营养膳食科科长职责 2、营养医师职责 3、营养(技)师职责 4、营养护士职责 5、营养厨师职责 目录 三、营养食堂工作制度 1、营养食堂清洁卫生制度 2、预防食品安全事故制度 3、工作人员健康及卫生管理制度 4、食品采购索证验收制度 5、食品仓储管理制度 6、食品添加剂使用管理制度 7、粗加工管理制度 8、烹调加工管理制度 9、餐饮具清洗消毒保洁管理制度 10、食品留样制度 11、餐厨废弃物处置管理制度 四、营养食堂工作人员职责 1、营养食堂管理员职责 2、营养食堂配餐员职责 3、营养食堂采购员职责 4、营养食堂库房保管员职责 营养治疗医嘱执行工作制度 1、营养医师根据患者病情变化以及个体情况，负责营养治疗方案的制定，开具营养治疗医