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油茶产业主要经营模式及其影响因素.PDF
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doi:10.3969/j.issn.1000-8101.2012.05.001
油茶产业主要经营模式及其影响因素
彭邵锋,陈永忠,马力,王瑞,陈隆升,王湘南
(湖南省林业科学院,国家林业局油茶研究开发中心,长沙 410004)
摘 要:针对我国当前油茶产业经营投资大、回收周期长、产业化程度低等特点,总结出5种主要经营模式,分别
从经营主体、生产规模、经营水平等8个指标研究其主要特点及各自的优缺点。深入分析了影响经营模式选择的
政策、土地、资金、市场和科技等关键因素,总结出我国油茶产业化经营模式选择方式,提出了发挥政策的引导作
用,增强市场的主导作用,强化科技的引领作用,确立林农的主体地位,突出林地的载体作用的油茶产业发展思路。
关键词:油茶;经营模式;产业化;规模化经营
油茶为我国特有,与油橄榄、油棕、椰子并称为世 主、科技能人开发带动,山地农民联户开发,山地入股
界四大木本油料植物,在我国已有2000多年的栽培 [12]
实物分红5种不同经营模式;黄敦元等 总结出7
[1] 6 2 [13]
历史 。中国油茶现有栽培面积302×10hm 以 种不同油茶经营模式;陈仁友 提出油茶发展模式
上,主要分布于我国长江流域以南的14个省(市、 应形成“公司+合作社+基地+农户”的订单农业模
5
区),年产茶油总量24×10t,占国内食用油消费总 式。可见油茶产业化经营模式不是千篇一律,而需要
[2-3]
量的 15%左右 。油茶浑身是宝,其主要产 根据各地实际情况探索不同的发展模式。笔者从我
品———茶油是优质食用油,经中国疾病控制中心检验 国油茶发展现状特点出发,总结出5种主要发展模
[4]
确认,茶油的品质优于橄榄油 ,长期食用可预防心 式,从8个主要指标对比分析其主要特点及各自的优
脑血管疾病。茶油及其加工副产物,还是化工、医药、 缺点;深入分析了影响经营模式选择的5个关键因
化妆等行业的重要原材料。同时,油茶适应性广、耐 素,总结出我国油茶产业化经营模式选择方式,并提
干旱瘠薄,具有绿化美化环境、净化纯化空气、调节当 出了油茶产业化的发展思路,为推动我国油茶产业健
地气候、保持水土、涵养水源等多种生态效益,是我国 康可持续发展提供科学依据。
南方丘陵、低山红壤地区的先锋阔叶树种[5-6]。大力 1 我国油茶产业发展的主要模式
发展油茶种植,对于增加食用油供给,增加农民收入, 11 “千家万户型”经营模式
缓解耕地压力,保障粮油安全,改善生态环境以及推 该发展模式主要是农民在自留地,自发栽种油
[7]
动社会新农村建设等都具有十分重要的意义 。 茶,自行管理,收获果实后自行出售或榨取毛油出售,
长期以来,我国油茶一直沿用传统生产模式,多 自负盈亏,其突出特点是以家庭为单位,经营分散。
为农户分散经营,不利于良种和先进生产技术的推广 当前农村土地政策实行家庭联产承包责任制,结合林
应用,不利于建成规模化的商品生产基地,提高产品 权制度改革,山地林权落实千家万户,面积小而成块
质量档次和创立品牌,更不利于形成生产、加工、销 状,分布分散零碎,适合“千家万户型”的经营模式。
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