医学营养学-常见的营养问题及合理营养.pptVIP

第三节 儿童的营养 一、生理特点 每年体重增长约2kg 身高增长约5~7cm 每年体重增加约2~2.5kg， 身高增高4~7.5cm 至小学高年级时进入第二个生长发育加速期。 二、营养需求 参照中国营养学会对不同性别,年龄儿童的营养素的 推荐量. 能量 蛋白质:对蛋白质的需要较成人高 脂肪:供能比25-30% 碳水化合物:供能比50-60% 维生素和矿物质 营养需求 维生素 维生素A、D、B、C 矿物质 钙:7-9岁800mg; 10-12岁1000mg 铁: 7-9岁12mg; 10-12岁 男16mg,女18mg 锌 推荐供给量参见中国营养学会制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》。 学龄前儿童常见的营养问题 此期儿童由于活动范围扩大，兴趣增多，易出现饮食无规律、偏食、吃零食过多等，影响了营养素的摄入与吸收。微量元素如铁、锌及维生素的缺乏是这一时期常见的营养问题。 在贫困农村，蛋白质、能量摄入不足仍然是比较突出的问题； 城市儿童因脂肪类食物摄入过多或运动减少造成的肥胖问题日趋严重。 学龄儿童常见的营养问题 缺铁性贫血、维生素A缺乏、B族维生素缺乏、锌缺乏等。 看电视时间过长，体力活动减少，饮食不平衡而导致超重和肥胖在这一时期也比较突出。 早餐摄入不足和早餐质量低 学龄前儿童