粮油食品检验培训.pptVIP

　④ 灰化 　 1、炭化后，把坩埚移入已设规定温度500~550 0C 的高温炉炉口处，慢慢移入炉膛内，坩埚盖斜倚在坩埚口，关闭炉门； 2、500~550 0C灼烧一定时间至灰中无碳粒存在； 3、冷却至200℃ 左右，打开炉门，将坩埚移入干燥器中冷却至室温 4、准确称重，再灼烧、冷却、称重，直至达到恒重。 　 第四部分 粮食油料化学检验 PartⅡ 　（6） 结果计算 灰分（%）= m3—m1 m2—m1 ×100 式中： m1——空坩埚质量，g； m2——样品加空坩埚质量，g； m3——残灰加空坩埚质量，g。 第四部分 粮食油料化学检验 PartⅡ 小麦硬度指数测定 一、硬度指数测定仪的构成 主要由主机、称量及数据处理系统两部分组成 1、主机由进料斗、端盖、粉碎系统、接料斗、可换筛网及筛网座、按钮开关、底座、电器及控制系统、电机等组成。小麦硬度指数仪主机的底座上有电源开关、电源插座、启动按钮、紧急停止按钮与连接线插座。在端盖与外壳之间设有一个门保护 装置，只有端盖合上时，仪器才能正常启动工作 ，当发生紧急情况或发生仪器故障时，按下红色 的紧急停止按钮，仪器会自动停止工作。 仪器后面有一个计数器，显示仪器运转次 数。 2、称量及数据处理系统由DT-300A电子天平 打印系