高考生物一轮复习第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物培优学案.docVIP

PAGE 页码 页码 / NUMPAGES 总页数 总页数 【2019最新】精选高考生物一轮复习第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物培优学案 [考纲明细]　1.水和无机盐的作用(Ⅰ)　2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 板块一　知识·自主梳理 一、组成细胞的元素 1．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 2．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。 3．基本元素：C、H、O、N。 4．最基本元素：C。 5．干重前四位：C、O、N、H。 6．鲜重前四位：O、C、H、N。 7．来源：生物体有选择地从自然界中获得。 8．存在形式：大多以化合物的形式存在。 二、细胞中化合物 三、细胞中水的存在形式和作用 1．存在形式：结合水和自由水。 3．自由水、结合水与温度变化的关系 自由水和结合水可相互转化，即：自由水结合水。 4．自由水、结合水与细胞代谢及抗逆性的关系 四、无机盐 1．在细胞中的存在形式：主要是离子。 2．生理作用 (1)是某些复杂化合物的组成成分，如Mg2＋参与叶绿素合成；Fe2＋参与血红蛋白合成；I－参与甲状腺激素合成。 (2)维持细胞和生物体的正常生命活动。 (3)维持生物体的渗透压和酸碱平衡。 五、检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质 1．检测原理(显色反应或染色) (1)糖类的检测 2．材料的选择：要检测的物质含量高；白色或无色。 3．实验步骤 (1)还原糖的检测 生物组织样液―→斐林试剂(甲液和乙液混合均匀)―→水浴加热(50～65 ℃)―→砖红色沉淀 (2)脂肪的检测 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液→橘黄色(或红色) 方法二： (3)蛋白质的检测 豆浆(或稀蛋清)―→双缩脲试剂A液―→摇匀―→双缩脲试剂B液―→摇匀―→溶液呈紫色 注：①用蛋清做材料时，要稀释10倍，防止反应后黏固在试管壁上难以洗刷。 ②双缩脲试剂与肽键作用呈紫色。 ③双缩脲试剂B液不能使用过量。 ◆　深入思考 1．蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？ 提示　蛋白质中的肽键在碱性条件下能与Cu2＋生成紫色络合物，所以先加A液营造碱性环境，后加B液提供Cu2＋。其中双缩脲试剂B液的量不能过多，因为过多的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应生成Cu(OH)2，使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成的紫色。 2．为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质？ 提示　斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，只是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩脲试剂的B液大，故只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可。 ◆　自查诊断 1．在人体活细胞中氢原子的数目最多。(　　) 答案　√ 2．沙漠植物中含量最多的化合物是水。(　　) 答案　√ 3．自由水可作为细胞内化学反应的反应物。(　　) 答案　√ 4．因为C是细胞鲜重中最多的元素，所以其是最基本的元素。(　　) 答案　× 5．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等。(　　) 答案　× 板块二　考点·题型突破 考点1 细胞中的元素和化合物 [2016·上海高考]诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是(　　) A．纤维素 B．胰岛素 C．叶绿素 D．甲状腺素 [解析]　据图可知蒿甲醚的组成元素为C、H、O，纤维素为多糖，组成元素为C、H、O，A正确；胰岛素属于蛋白质，组成元素为C、H、O、N等，B错误；叶绿素含有镁元素，C错误；甲状腺激素含有碘元素，D错误。 [答案]　A 题型一　元素的种类和功能 1．一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数%)如下表所示，下列有关叙述正确的是(　　) 元素 C H O N P Ca S 植物(%) 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 动物(%) 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A．碳元素的含量说明有机物是干重的主要成分 B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐 D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可能是RNA 答案　A 解析　有机物以碳链为基本骨架，细胞干重含C多，表明有机物是干重的主要成分，A正确；两种生物体内所含的化学元素的种类基本相同，含量有差别，B错误；蛋白质基本元素组成为C、H、O、N，还含有S等，N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，动物血钙低则会发生肌肉抽搐，C错误；RNA元素组成为C、H、O、N、P，D错误。 2．下图所示是组成人体细胞的主要元素及其