《名师大讲堂-生物》初稿——细胞中的分子1012.docVIP

必修一 分子与细胞 第一章 组成细胞的分子 ◆名师解读考纲◆ 考试大纲要求 热点问题透视 1.蛋白质、核酸的结构和功能（简述） Ⅱ 2.糖类、脂质的种类和作用 Ⅱ 3.水和无机盐的作用 Ⅰ 4.观察DNA和RNA在细胞中的分布 Ⅱ 5.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 Ⅱ 1.蛋白质、核酸的结构、功能及相互关系与计算 2.各种化合物的元素组成以及与之形成相关的细胞结构 3.生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测及其相关实验拓展 4.联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义 第一节 细胞中的元素、化合物和细胞中的无机物 ◆名师精品课堂◆ 课前阅读思考 1.细胞常见的化学元素中哪些是大量元素、微量元素？人体细胞中的主要化学元素的含量怎样？（参考课本P16-17） 2.鉴定组织中的糖类、蛋白质、脂肪的原理是什么？有哪些注意事项？（参考课本P18） 3.细胞中的水有哪两种存在形式？分别有什么作用？（参考课本P34-35） 4.无机盐在细胞中主要以什么形式存在？起什么作用？（参考课本P35-36） 课前知识梳理 一、组成细胞的元素 1．在细胞中常见的元素有 多种，有些相对含量在万分之一以上，如 等，称为大量元素；有些含量较少，相对含量在万分之一以下，如 等，称为微量元素。 2．无论鲜重还是干重，细胞中 的含量都达到97%以上，称为主要元素；其中 四种元素的含量最多，称为基本元素；在干重中 含量达到48.4%，这表明 是构成细胞的最基本元素。 二、组成细胞的化合物 1．无机化合物：（1） 占85%~90%；（2） 占1%~1.5%。 2．有机化合物：（1） 占1%~1.5%；（2） 占1%~2%；（3） 占7%~10%。 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖（如 ），与 试剂发生反应，生成 沉淀。脂肪可以被 染液染成 （或被 染成红色）。淀粉遇碘变 ，蛋白质与 试剂产生 反应。 四、细胞中的水 1．水在细胞中的存在形式：一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做 ，大约占细胞全部水分的 ；细胞中绝大部分的水以 形式存在，可以自由流动，叫做 。 2．水在细胞中的作用： （1）结合水：是 的重要组成成分。 （2）自由水： ①是细胞内的 ，细胞内的许多 也都需要水的参与。 ②多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在 的液体环境中。 ③自由水还具有 功能，可以把营养物质运送到各个 ，同时把细胞在新陈代谢中产生的 ，运送到排泄器官或者直接排到体外。总之，各种生物的 都离不开水。 五、细胞中的无机盐 1．细胞中的大多数无机盐以 形式存在。是细胞中含量少的无机物，仅占细胞鲜重的 ，少数与其他化合物结合，如Cu2＋、Fe2＋、Mg2＋。 2．无机盐的作用： （1）许多种无机盐对于维持 的生命活动有重要作用，如血钙偏低会出现 。 （2）无机盐对维持细胞的 非常重要。 六、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 （1） 是构成细胞中主要化合物的基础； （2）以 为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的 。 （3）糖类和脂肪提供了生命活动的主要 。 （4）水和无机盐与其他物质一道，共同承担起 等重要功能。 自我校对一、组成细胞的元素 1． 自我校对 一、组成细胞的元素 1．20 C、H、O、N、P、S、K、Ca、