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- 2019-04-13 发布于河南
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课题2 化学元素与人体健康
本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容,较详细地叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响。
教材介绍了常量元素和微量元素的概念,并介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响,教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类;而必需元素也有一个合理摄入量问题,摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到,不经医生诊断,盲目食用某些元素的营养补剂是有害的。
知识与技能
了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
过程与方法
通过学习及查阅资料,了解人是如何摄取这些元素的。
情感、态度与价值观
初步认识化学学科的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
重点
了解某些元素对人体健康的重要作用。
难点
正确认识微量元素对人体的作用。
多媒体课件;收集含有与人体健康有关元素的食品包装袋商标、药品的说明书等;调查这些人体健康所需元素的来源。
一、新课导入
俗话说“民以食为天”,随着生活水平的提高,我们的饮食水平也逐渐提高。吃得好是否就身体好呢?
如果饮食不合理会引起营养不良。如何才能使身体更健康呢?
[板书]化学元素与人体健康
二、新课教学
师:我们周围世界的物质是由100多种元素组成的,而组成我们人体自身的元素约有50多种。人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.
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