化学人教版九年级下册课题1人类重要的营养物质导学案.docVIP

第十二单元 课题1人类重要的营养物质导学案 学校：杜中 　　 年级：九年级　　　　　学科：化学　　课型：新授课 时间：2014.2.15　　　 执笔：文锦荣　　　 审核：化学科组 班别：______________ 姓名：______________ 学号：________ 学习目标： 1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。 3、通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。 4、通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。 知识准备: 1、列举生活中的常见食物 2、你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？ 合作探究: 【自主学习】学生阅读教材P86—91的相关内容，观察教材P86图12--1、P89图12--7、P90图12--9、P91图12--10 人体生命的生存和健康离不开 、 、 、 、 、 等六类物质，通常称之为人体营养素。 蛋白质：（1）蛋白质是由多种氨基酸构成的一种有机高分子化合物。其主要组成元素有 、 、 、 、 、等 （2）一部分氨基酸被氧化，生成