素食餐厅策划书.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT1 素食餐厅策划书 素食餐厅策划书 策划委托方：餐饮有限公司 策划公司： XX策划公司 策划人： XX 联系电话：XX 学号：XX 时间：2013年11月11日 本策划执行时间：2014年1月1日至2014年12月31日 目录 前言 3 1. 餐厅基本情况 4 1.1餐厅名称：“小太阳素食主题餐厅” 4 1.2餐厅标志： 4 1.3餐厅地理位置——闹中取静 4 1.4餐厅空间布置——清新脱俗 5 1.5餐厅产品特色——新鲜、特色、健康 5 2.环境分析 5 3.SWOT分析 6 4.营销目标 6 5.营销策略 6 5.1目标市场 6 5.2产品策略 7 5.2.1餐厅主要产品 7 5.2.2餐厅附加产品 7 5.3价格策略 8 5.4促销策略 9 5.4.1广告策略： 9 5.4.2推销策略 10 6.营销预算 10 7.人员配置 11 前言 近几年，随着经济的高速发展，人们的生活的水平越来越高，开始由原来的吃饱向吃好吃得安全健康转变。开始减少了对大鱼大肉的亲睐，开始喜欢一些清淡的素食产品。而我们餐厅的产品就是针对消费者的这种需求所提供的。这些高收入的人群对健康有着更高的要求，而且他们也有着方面的消费需求，我国经济的高速发展必定会产生一批又一批高收入的人群。而高档素食也越来越会被他们所接受，并且素食也会成为一种潮流。对于追求时