好一朵美丽的茉莉花观赏入药食用三不误!.docxVIP

健康猫APP-让运动不寂寞 / 好一朵美丽的茉莉花，观赏、入药、食用三不误！ 　　天赋仙姿，玉骨冰肌。向炎威，独逞芳菲。轻盈雅淡，初出香闺。是水宫仙，月宫子，汉宫妃。清夸苫卜，韵胜酴糜。笑江梅，雪里开迟。香风轻度，翠叶柔枝。与王郎摘，美人戴，总相宜。 　　——（宋）姚述尧《行香子·茉莉花》 　　好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸…… 　　一曲《茉莉花》唱出了茉莉的玉骨冰肌和迷人风姿，却道不尽茉莉的丰富内涵，很多人都不知道，在高雅的外表下，茉莉花有着非常实在的药用和食用价值。接下来，就让我们一起来看看，美丽芬芳的茉莉都有哪些保健养生的功效吧。 健康猫APP-让运动不寂寞 / 　 　　[茉莉·药效] 　　能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。 　　——《本草再新》 　　【服用方法】 　　取茉莉花干3-5克，莉花干放入茶壶或茶杯中，加入热开水浸泡1-3分钟即可。此汤具有镇静、催眠及镇痛作用，对多种细菌有抑制作用，可治疗目赤、疮疡等症。 健康猫APP-让运动不寂寞 / 　　 　　和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛。 　　——《随息居饮食谱》 　　【服用方法】 　　取茉莉花5克研为细末，金桔饼10克切成丁状，粳米100克淘洗干净，加水煮成稀粥，再加入金桔饼煮沸，最后在粥中调入茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气、健脾和胃、止痢的功效，适用于梅核气、腹胀腹痛、痢疾等病症。 健康猫APP-让运动不寂寞 / 　　 　　平肝解郁，理气止痛。 　　——《饮片新参》 　　【服用方法】 　　取茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁、健脾和胃、理气止痛的功效。 　　洗眼，治结膜炎。 　　——《现代实用中药》 　　【服用方法】 健康猫APP-让运动不寂寞 / 　　取适量的茉莉花煎水熏洗眼睛，可治疗目赤肿痛。 　　 　　用菜油浸泡，滴入耳内，治耳心痛。 　　——《四川中药志》 　　【服用方法】 　　茉莉花与菜油浸泡后，将才有滴入耳内，可以治疗耳心痛。 　　[茉莉·食谱] 　　茉莉绿茶汤 健康猫APP-让运动不寂寞 / 　　材料：枸杞15克、绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、蜂蜜20克 　　做法： 　　1. 瘦肉放入锅中飞水，去除血渍，然后捞起备用； 　　2. 锅里放入足量的清水，将飞好水的肉和绿茶放入汤煲煮沸； 　　3. 加入枸杞、茉莉花，转文火20分钟关火； 　　4. 待温度降到80度后，加入蜂蜜即可。 　　功效：清肝明目、生津止渴、帮助睡眠、促进脂肪代谢。 　　 　　茉莉花瓦片 健康猫APP-让运动不寂寞 / 　　材料：糖粉50克、黄油45克、蛋白液45克、低筋面粉50克、干茉莉花2.5克 　　做法： 　　1. 去除干茉莉花的花梗，留花瓣； 　　2. 黄油中倒入糖粉，搅拌均匀； 　　3. 加入蛋白液，继续搅拌； 　　5. 筛入低筋面粉，拌匀； 　　6. 把面糊填入瓦片模具中，用刮刀或其他平的器具刮平； 　　7. 去除瓦片模具，撒上若干茉莉花； 　　8. 放入烤箱，180度，烤6分钟，既可出炉了。 　 健康猫APP-让运动不寂寞 / 　　茉莉奶冻 　　材料：纯牛奶300克、淡奶油300克、白糖70克、茉莉花茶叶8克、吉利丁粉（鱼胶粉）8克、凉开水40克 　　做法： 　　1. 用水浸泡吉利丁粉，搅拌融化备用； 　　2. 把纯牛奶与淡奶油混合，小火加热至沸腾熄火； 　　3. 往里加入茉莉花茶，盖上盖子焖10分钟； 　　4. 滤去茶叶，在奶液尚温热（50-60度）的时候，往里加入吉利丁，搅拌融化； 　　5. 把奶液放入冰箱冷藏3小时以上，即可食用。