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质膜成分小结 1）. 质膜的流动性 膜脂和蛋白质的分子运动组成。 膜脂分子的运动 膜蛋白的运动主要是侧向扩散和旋转扩散两种方式。 ① 侧向扩散(lateral diffusion) ② 旋转运动(rotation) ③ 伸缩运动（flexion） ④ 翻转扩散(transverse diffusion)， 又称翻转(flip-flop)。 影响膜脂流动性的因素 胆固醇 脂肪酸链的饱和度 脂肪酸链的链长 卵磷脂/鞘磷脂 其他因素：温度、酸碱度、离子强度等。 膜脂、膜蛋白运动的检测方法： 荧光漂白技术和细胞融合技术 2）. 膜的不对称性 膜内外两层组分和功能的差异，称膜的不对称性。 样品经冰冻断裂处理后，各断面命名为： ES，细胞外表面； EF，细胞外小页断裂面； PS，原生质表面； PF，原生质小页断面。 人的ABO血型抗原寡糖链结构图 细胞质膜相关膜骨架 细胞表面的特化结构包括膜骨架、鞭毛和纤毛、微绒毛及细胞的变形足等结构。 膜骨架是指质膜下纤维蛋白组成的网架结构；位于质膜下约0.2μm厚的溶胶层。主要用来维持质膜的形态。以血红细胞为例：经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析，血影(Ghost)成分主要有： 血影蛋白(Spectrin)：由结构相似的α链、β链组成异二聚体，两个二聚体头与头相接连形成四聚体。 锚蛋白（Ankyrin）：连接膜骨架网络与细胞膜。 带3蛋白