农业-品茗文化-33页.pptxVIP

品茗课堂书能香我无需花 茶亦醉人何必酒 第一讲 前言一、教学目的：1、? 了解文化、茶文化的概念2、? 了解中国文化的特点3、? 了解茶文化的形成及发展二、教学重点和难点：文化、茶文化的概念和茶文化的形成及发展三、教学内容：共分二节分述如下 第一节 文化概述一、文化的概念克罗博:文化是指通过符号和形象所获得并加以传播的价值系统和行为 模式。文－－指各色交错的纹理，有纹饰、文章之义，引申为包括文字在内的各种象征符号及文物典章、礼仪制度。化－－指变易、生成、造化，引申为改造教化、培育等。广义的文化－－人类历史发展过程中所创造的全部物质财富和精神财富的总和，也特指意识形态。（辞海）狭义的文化 －－是指人的全部精神创造活动，是意识、观念、心态和习俗的总和。二、文化的性质和分类（一）文化的性质1、文化是人类独特的生活方式2、人的一切活动本质上属文化（二）文化的分类1、据文化 的功能分：礼仪文化、企业文化、校园文化、饮食文化、服饰文化等2、据其形态分：物质文化、精神文化、制度文化、行为文化等3、据其环境分：中国文化 、日本文化、大陆文化、次大陆文化……4、据其历史分：原始文化、古文化、近代文化、现代文化、后现代文化 。三、文明的概念陈启云：文明是指特定时空存在的历史文化的整体。如中华文明、汉代文明。文明就是人类智德的进步。文明是对野蛮的否定。《周易》“文明以止，人文也”《书经》“睿哲文明”即