农业-品茗艺术-23页.pptxVIP

品茗课堂书能香我无须花 茶亦醉人何必酒 如 意 茶 坊两腋清风几欲仙一杯春露暂留客品茗环境 情因境生，境由品茗环境来。 品茗环境：一曰静，二曰人，三曰心。以静品茶，茶品人生；以心品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为人啸，篁林之幽为心幽；与人品茗，人茶共品，出神，出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。 茶艺是茶的艺术，是水的艺术，还是壶的艺术“形而上者为之道，形而下者为之器”，于茶而言，形而上者，茶道也，形而下者，茶技也，水也，壶也。文以字载道，茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。诸多茶具之中，紫砂壶为器中极品、茶艺奇葩。提樑壶紫砂壶紫砂壶南瓜壶嵌贝壶高原珠曲壶三友壶瓦当壶摔壶时代风山石碧水之间靠月座苍山1澄心静虑第一节 绿茶的品饮一、绿茶简介二、绿茶品饮程序1、选具2、洁具3、观茶与取茶4、泡茶5、赏茶6、品茶第二节 红茶的品饮一、红茶简介红碎茶 工夫红茶 小种红茶二、红茶的品饮1、洁具2、量茶入杯3、烹水沏茶 高档红茶先茶后水 低档先水后茶4、闻香观色3分钟可闻5、品味第三节 花茶的品饮一、花茶简介二、茉莉花茶的品饮1、备具2、烫盏 ： 茶盏，茶托，茶盖3、置茶 ： 竹匙4、冲茶： 提高茶壶沸水冲入5、闻香：3分钟后 热闻 温闻 冷闻6、品饮：温度下降后第四节 铁观音的品饮一、铁观音简介二、铁观音的品饮方法第四节 铁观音的品饮第四