微生物千的代谢重点.pptVIP

一、概述 二、葡萄糖降解代谢途径（EMP、HMP、ED等。） 1）EMP途径（糖酵解途径、己糖二磷酸途径） 葡萄糖 丙酮酸 有氧：EMP途径与TCA途径连接；产生6ATP 无氧：还原一些代谢产物， (专性厌氧微生物)产能的唯一途径。 特点： a 、不经EMP途径和TCA循环而得到彻底氧化，无ATP生成， b、产大量的NADPH+H+还原力 ； c、产各种不同长度的重要的中间物（5-磷酸核糖、4-磷酸-赤藓糖 ） d、单独HMP途径较少，一般与EMP途径同存 e、HMP途径是戊糖代谢的主要途径。 1、定义 广义：利用微生物生产有用代谢一种生产方式。 狭义：厌氧条件下，以自身内部某些中间代谢 产物作为最终氢（电子）受体的产能过程 特点： 1）通过底物水平磷酸化产ATP； 2）葡萄糖氧化不彻底，大部分能量存在于 发酵产物中； 3）产能率低； 4）产多种发酵产物。 b、细菌型乙醇发酵 (发酵单胞菌和嗜糖假单胞菌) 同型酒精发酵 ：ED途径 G+2ADP+2Pi →