生物工程设备课程分析课件.pptxVIP

济 宁 医 学 院JINING MEDICAL UNIVERSITY生 物 工 程 设 备课程分析汇报人：李瑞School of Biological Science内 容 概 要 一、课程概况二、学情分析三、教学内容及条件四、教学实施及效果五、教学特色六、课程改革设想课 程 概 况1. 课程背景以生物工程技术为核心的现代工业生物技术已成为人类社会可持续发展的关键技术。生物产业受到各国的高度重视，我国于2010年颁布的《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》中将生物产业列入七大战略性新兴产业之一。“十二五”规划期间，我国生物产业保持15%以上的增速，2015年实现总产值约3.5万亿元，其中生物医药总产值已达2万亿元以上。“十三五”生物产业发展规划中指出，到2020年，我国生物产业规模要达到 8-10万亿元，生物产业增加值占GDP的比重要超过4%，生物产业要成为国民经济的主导产业，生物产业创造的就业机会需大幅增加。生物工程设备作为现代工业生物工程技术成果转化为现实生产力的关键环节，其发展需要大量掌握现代生物工程设备设计和操作的人才。课 程 概 况2. 课程含义生物工程设备是生物工程技术和化学工程与设备交叉的结合体，具有明显的工程化特色，遍及生物产业的各个领域。《生物工程设备》课程主要包括“生物反应器”、“生物反应物料处理及产物分离纯化设备”和“辅助系统和清洁生产设备”三个方面的内容，全面的介绍了生物产品生产各个阶段的设备结构及原理。其中“生物反应器”以微生物发酵和动植物细胞培养为基础，研究微生物和动植物细胞的培养反应器结构及原理；“生物反应物料处理及产物分离纯化设备”，以发酵液预处理到分离纯化到形成产品为主线，研究发酵产物的分离纯化设备的结构及原理；“辅助系统和清洁生产设备”以发酵灭菌单元操作为核心，研究辅助系统和清洁生产设备的结构及原理。课 程 概 况3. 课程在专业人才培养中的作用《生物工程设备》课程是生物工程专业的主干必修专业课，在《机械制图》、《微生物学》、《发酵工程》、《酶工程》和《化工原理》等课程学习的基础上开设，为《生物制药工艺学》、《生物分离工程》和《生物工程下游技术》等课程提供相关的理论和方法。《生物工程设备》培养学生生物技术工程化的理念，在学生工程化素质培养和未来生物技术产业化发展中具有其他课程不可替代的作用，为实现现代生物工程技术的专业人才的培养目标提供知识储备。课 程 概 况4. 课程在支撑培养规格要求的知识、能力和素 质结构方面的作用通过《生物工程设备》的学习，使学生掌握不同类型的生物产品生产设备的结构及工作原理，培养学生如何应用这些基本理论去分析和解决生产过程中具体问题的能力，培养学生改造原有生产过程使其更符合客观规律的创新能力，培养学生的工程化理念及素质。学 情 分 析1. 学生学习本课程的优势本课程所面向的对象为生物工程专业学生，毕业时授予工科学士学位，因而对工科相关课程有一定的认识。本课程开设在第六学期，学生已经具备《机械制图》、《化工原理》、《微生物学》、《发酵工程》和《酶工程》等知识基础，这为学生学习本课程提供了较好的理论基础。学生在前面五个学期的学习中，已经掌握了大量的专业相关基础理论知识，学生们渴望能将所学知识融会贯通的实践机会。而《生物工程设备》这门课程正是一门能将所学基础知识综合运用的课程，能将学生所学的知识点连成线，由线连成面，因而能激发学生的学习热情和积极性。学 情 分 析2. 学生学习本课程的劣势由于缺乏综合运用的机会，学生对以前所学的基础知识理解不深刻。工科专业设置在偏理科背景的学院，工科课程相对较少且课程学时设置相对较少，使得学生对工科相关课程认识不深刻且学习主动性不够，此外学生的工科计算能力较差。本课程开设理论学时仅为36学时（2学分），无实验和实践学时，这从某种程度上导致学生不能较为全面且深刻的学习本门课程。这为本课程的教学带来了一定的困难。教学内容及条件1. 课程内容设计本课程由“生物反应器”、“生物反应物料处理及产物分离纯化设备”和“辅助系统和清洁生产设备”三个模块组成，其中“生物反应器”按五个单元， “生物反应物料处理及产物分离纯化设备”按六个单元，“辅助系统和清洁生产设备””按三个单元组织教学。教学内容的安排如下：教学内容及条件1. 课程内容设计知识教学单元学时数备注生物反应器设计基础生物反应器的化学计量和生物学基础；生物反应器的质量和热量传递；生物反应器的剪切力问题2生物反应器通气发酵设备机械搅拌通气、气升式和自吸式发酵罐；通气固相发酵设备2嫌气发酵设备酒精和啤酒发酵设备及连续发酵2植物细胞（组织）和动物细胞培养反应器植物细胞（组织）、动物细胞和微藻培养反应器2生物反应器的检测及控制生化工程主要检测的参变量；生化过程常用检测方法及仪器；生物传