单片黑木耳栽培常见病害及防治措施.pdfVIP

病 虫 害 防 治 dible fungi 2011 （1） 单 片 黑 木 耳 栽 培 常 见 病 害 及 防 治 措 施 闫宝松 马 凤 张跃新 （黑龙 江省林 副特产研究 所 ，黑龙 江牡丹 江 157011） 摘 要 针对目 前 单 片黑木耳栽培 病 害发 生严 重的 问题 ，经过 环境 ，高温 高湿利 于绿霉 菌的发 生蔓延 。 现场调查及试验 研究 ， 总结 出了单片黑木耳栽培 常见 的病 害及 1.2.2 原 因 感染食用菌的 绿霉 菌有两种 ，一种是青霉 ，另 防治措施 。 一种是绿色木霉 。 感染 原 因 ： 菌种感染 。 接种 没有严 格无 ① ② 关键词 单 片黑木耳 病 害 杂菌 防治措施 菌操作 。③接 菌工具 、接 菌 室 、接种箱 消毒灭 菌不彻底 。④菌袋 文章编号 （ ） 1000-8357 2011 01-0054-02 破损造成 。 ⑤养 菌 室高温 、高湿 。 以往黑木耳 生产 主要 以段 木 栽培 为 主 ，随着 段 木 资源的 1.2.3 防治措施 ①认 真检查 所 用 黑木耳 菌种 ， 确认所 用 黑 匮乏 、天保 工程 的实施以及 代 用料栽培 黑木耳技术 的成熟 ，代 木耳 菌种无 杂菌感染 ， 才 能使用 ， 有怀疑 的菌种坚决 不 能使 用料栽培 已成为 黑木耳 生产的 主要生产模式 ， 并 达 到 了规模 用 。 ②接种工具 、接种 室 、接种箱 消毒一定要 彻底 ，接种 室 、接 化生产 ，栽培 方式 主要 以朵状 木耳 为 主 。由于朵状 黑木耳根 大 种 箱 最好安 装 紫外 线 灯 ，接 种 前 30 min 打 开 紫外 线 灯 进行 消 不 宜 晾晒 ，食用不方 便 ，而且 出菜率低 ，市场 波动较 大 ，售 价较 毒 ，接种前 用来 苏儿 喷雾 降尘 消毒 。③接种员操作 一定要严 格 低 ，而单 片黑木耳 具有 根 小 或无 根 ，晾 晒易 干 ，食用方 便 等特 按无 菌操作要 求进行 。④装袋前要 检查 菌袋 是 否有破损 ，有 一 点 ，深受 广大 消费者 的青 睐 ，售 价比 大朵黑木耳 高 10 元/kg 左 点破损 的都 坚决 不 能用 ；各个操作 环节应 小 心谨 慎 ，不 能野 蛮 右 。因此单 片黑木耳栽培 在 近几 年来逐渐增 多 ，成为 黑木耳栽 操作 ，避免操作 过程 中将 菌袋 损 坏 。 ⑤培菌 室必须保 持 干燥 ， 培业的 发展趋 势 。 但 是由 于单 片黑木耳栽培技术还 不 十分成 避免 高温 、高湿 。 熟 ，栽培 生产过程 中经 常 出现各 种 问题 ，特别 是病 害发 生 比较 1.3 红 色链孢 霉感染 严 重 ，影响 产量 和质量 。现将 单 片黑木耳栽培 常见病害及 防治 1.3.1 症 状 链 孢 霉 亦 称 红 孢 霉 、红 霉 菌 、脉 孢 霉 ，隶 属 于 措施 总结 如下 ： 半 知 菌 纲 从 梗 孢 属 ， 是 一 种 对 黑 木 耳 栽 培 威 胁 极 大 的 病 原 菌 。 该 菌菌