夏季休闲大棚高碱性生料栽培草菇技术.pdfVIP

栽 培 技 术 diblefungi 2015（3） 夏季休闲大棚高碱性生料栽培草菇技术 1 1 1 1 2 3 刘新华 曹修才 张牧海 吕 军 闫怀芹 刘前进 （1聊城市农业科学研究院，山东聊城252000；2莘县食用菌办公室，山东莘县252400；3济宁市农业科学研究院，山东济宁272000） 关键词 生石灰 高碱性 草菇 大棚 种，再过7~10d后即出菇。从备料之日算起，到第40天时采 文章编号 1000-8357（2015）03-0036-02 收基本完毕。 高碱性生料栽培草菇技术是指利用草菇可在强碱性环 2 菌株及栽培设施 境下生长这一特性，创造高碱性条件，从而避免发生病虫为 害的一项技术。山东聊城市栽培草菇大棚2万余个，面积 2.1 菌株选择 选用当地常用的V15或V23，由山东莘县食 1100hm2 ，基本上都采用该项技术。该技术不需对设施进行 用菌研究所提供。 再次投资，仅投入少量地膜、生石灰等即可利用当地资源丰 2.2 栽培设施 采用日光温室大棚、单坡面大棚或拱棚都 富的玉米芯、牛粪或鸡粪等栽培草菇，一般生物转化率30%~ 可；大棚为四周夯土结构，顶层盖塑料膜和毛毡，四周设置通 50%。若不计人工费，一个500m2 的大棚栽培一季草菇可收 风口。 入2万元左右，效益非常可观。现将该技术总结介绍如下。 3 主辅原料及发酵处理 1 栽培季节 2 3 2 2 主要原料玉米芯60t/hm ，鸡粪100m/hm ，麸皮1.2t/hm， 一般5月下旬至6月上旬备料，料处理7d后进棚及播 辅料为生石灰24t/hm2。 收稿日期：2014-11-10一稿；2014-11-19修改稿。 3.1 玉米芯处理 玉米芯应选择干燥无霉变的玉米芯，勿需 基金项目：山东省现代化农业产业技术体系食用菌产业创新团队 粉碎，以利于通风透气散热。将玉米芯暴晒2~3d，置于预先 资助项目。项目编号：SDAIT-11-08。 作者简介：刘新华，大学本科，高级农艺师，山东省现代化农业产业 挖好的地槽内，地槽内铺塑料膜，添加玉米芯重40%未变质 技术体系食用菌产业创新团队设施与栽培团队成员。联系电话： 的干燥生石灰，加水至没过玉米芯，然后搅拌均匀。每天搅 图1 草菇层架发菌及出菇 袋培养料干料重约为0.9kg，通过百袋累计产量测算，两种调 27.6%，综合调控法最高值较普通调控法高6.8kg，生物转化 控方法对草菇生物转化率存在较为明显的差异。由表2可以 率高出7.5%。 看出，综合调控法百袋产量最高为31.6kg，生物转化率 综合调控法百袋累计产量最低为28.4kg，生物转化率 35.1%，而普通调控法百袋产量最高仅24.8kg，生物转化率 31.6%；而普通调控法百袋累计产量最低为22.6kg，生物转化 表2 环境因子调控对生物转化率的影响 率25.1%。综合调控法较普通调控法百袋累计产量最低值相 处理 栽培架层次 百袋累计产量/kg 生物转化率/% 比，综合调控法产量高出5.8kg，生物转化率高6.5%。 上层