节能降耗管理规范.docVIP

餐饮部节能降耗管理制度 为进一步加强本部门基础能源的管理工作，保障餐饮接待的正常开展，营造良好的水、电、气供用管理工作秩序，有效避免能源的浪费和无序使用。现特制订本制度： 一、部门成立节能降耗小组，经理为组长，各区域领班组长为组员。将各区域节能降耗责任到人，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录并在例会上通报，情节严重的责任人要进行处罚。 二、严格执行水、电、气供用设备的运行规程，勤保养维护，确保供用设施安全运行。 三、加强节水、节电、节气的宣传工作，提高职工节约意识。同时积极采用有效节约措施，节能降耗，降低水、电、气的成本支出。 四、每个员工都有责任维护水、电、气设施安全，有义务配合日常管理工作，发现滴泄漏跑等问题应作妥善处理，并及时向部门负责人汇报，争取第一时间得到修复。 五、各区域要充分利用自然光，下班后或长时间离开工作场所应做到随时关灯，坚决杜绝“白昼灯”现象。 六、各区域在使用设施设备是要正常操作，切勿强拉硬掰，在完成作业后要及时切断相应的总闸。 七、加强中央空调的管理，各空调温度设置不得低于26℃，在空调使用过程中尽量不开门窗并做到无人时不用空调。一楼大厅的空调应在上客前30分钟开启或上客后30分钟关闭。 八、严格落实“一走四关 ”的节能降耗细则，诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等措施。 九、增强节水意识，提倡充分利用生产剩余用水进行非卫生要求的作业用水