马边彝族自治县府采购服务项目.docVIP

马边彝族自治县政府采购服务项目 竞争性磋商文件 采购编号： MZCCS2018-14 项目名称：马边彝族自治县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购 采购人：马边彝族自治县市场和质量监督管理局 采购代理机构：马边彝族自治县政府采购中心 2018年6月 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc472608084 第一章 磋商邀请 3 HYPERLINK \l _Toc472608085 第二章 供应商须知 6 HYPERLINK \l _Toc472608095 第三章 响应文件格式 23 HYPERLINK \l _Toc472608116 第四章 供应商和产品的资格、资质性要求及相关证明材料 40 HYPERLINK \l _Toc472608117 第五章 供应商符合性（形式性）要求及通过标准 42 HYPERLINK \l _Toc472608118 第六章 采购项目技术、服务、政府采购合同内容条款及其他商务要求 43 HYPERLINK \l _Toc472608125 第七章 评审办法 44 HYPERLINK \l _Toc472608131 第八章 合同主要条款 58 第一章 磋商邀请 马边彝族自治县政府采购中心（采购代理机构）受马边彝族自治县市场和质量监督管理局（采购人）委托，拟对马边彝族自治县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购进行国内竞争性磋商采购，兹邀请符合本次竞争性磋商要求的供应商参加磋商。 一、采购编号：MZCCS2018-14 二、项目名称：马边彝族自治县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购 三、资金来源：财政资金 四、磋商项目内容： （一）项目简介：本次马边县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购包含2018年马边县食品安全抽检（含食品生产环节、食品流通环节、餐饮环节等）和食用农产品安全抽检任务，具体抽检任务计划表如下： 2018年马边县食品安全抽检计划任务分配表 抽检项目 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类 （四级） 风险等级 数量（批次） 40批次 1 粮食加工品 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 较高 铝、铅、镉、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠、黄曲霉毒素B1 大米 大米 大米 较高 2 铅、镉、铬、黄曲霉毒素B1、稻瘟灵 挂面 挂面 2 铅、过氧化苯甲酰、铝的残留量、溴酸钾 谷物碾磨加工品 玉米粉、玉米片、玉米碴 较高 铅、镉、总汞、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、霉菌 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油（含煎炸用油） 食用植物油（半精炼、全精炼） 花生油 高 2 植物油、花生油：酸价、过氧化值、苯并芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、黄曲霉毒素B1 藤椒油：产品标示的标准 玉米油 高 芝麻油 高 橄榄油、油橄榄果渣油 高 其他食用植物油（半精炼、全精炼） 高 煎炸过程用油（餐饮环节） 煎炸过程用油 高 4 极性组分、苯并（a)芘、酸价 食用动物油脂 食用动物油脂 食用动物油脂 高 食用油脂制品 食用油脂制品 食用油脂制品 较高 3 调味品 香辛料类 香辛料类 香辛料调味油 较高 2 合成着色剂、抗氧化剂、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B 其他调味品（食醋、食醋、酱类、鸡精调味料 味精 调味料产品 等等） 2 酱油：氨基酸态氮、甜蜜素、苯甲酸 4 肉制品 预制肉制品 调理肉制品 调理肉制品（非速冻） 高 腌腊肉制品 腌腊肉制品 高 4 过氧化值、亚硝酸盐、胭脂红、苋菜红 熟肉制品 酱卤肉制品 酱卤肉制品 高 4 大肠杆菌，菌落总数、亚硝酸盐 熟肉干制品 熟肉干制品 高 熏烧烤肉制品 熏烧烤肉制品 高 熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠火腿制品 高 其他肉制品 其他肉制品 食用血制品 高 5 乳制品 乳制品 液体乳 灭菌乳 高 巴氏杀菌乳 高 调制乳 高 发酵乳 高 现酿酸奶：酵母、铅、霉菌、 乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 高 6 饮料 饮料 瓶(桶)装饮用水 天然矿泉水 高 2 铅、总砷（以As计）、铜绿假单胞菌、余氯（游离氯）、大肠菌群、溴酸盐 7 饼干 饼干 饼干 酸价、过氧化值、铝、二氧化硫残留量、柠檬黄 8 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰 较高 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群 9 茶叶及相关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 一般 2 六六六、滴滴滴、氯菊酯、溴氰菊、氯氰菊、氟氰戊菊酯、杀螟硫