课件：果品类应用.ppt

花 生 【异名】 落花生、长生果、番果等。 【性味归经】 甘﹐平。 【功效】润肺止咳，益脾和胃，下乳。 【适应证】 久咳肺虚或肺痨咳嗽； 脾虚少食、消瘦乏力，或小儿营养不良； 产后气血不足的缺乳、便秘。 【现代研究】 1．滋补强壮：营养价值高，含蛋白质27.6%，具备8种必需AA，脂肪含量高（45%），主要是不饱和脂肪酸亚油酸、丰富的维生素B、E、卵磷脂、铁等营养成分。 2．降血压、降血脂。 3．止血：花生米中含蛋白酶抑制成分，故能抑制溶纤维蛋白酶，缩短凝血时间。 松 子 【性味归经】 甘﹐温。 【功效】 润肺止咳，滑肠通便。 【适应证】年老体弱、病后、产后的大便秘结。 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 * * 【现代研究】 1．收敛止泻，帮助消化：苹果中含有鞣质和多种果酸，有助于消化且有收敛作 用，可用于小儿消化不良及腹泻。动物实验证明，本品能使离体兔肠之异常运动 正常化。 2．所含钾盐、镁盐对心血管有保护作用。 葡萄 【性味归经】甘、酸﹐平。 【功效】补气血﹐强筋骨；除烦止渴。安胎。 【用途】 鲜品用于热病阴津受伤咽干口渴； 干品用于肝肾气血不足，头昏、心悸、腰背酸痛；胎气上逆胎动不安。 荔 枝 【异名】离支、火山荔、丽枝、勒荔。 荔枝是我国南方珍贵的水果。主产两广、福建， 为广东四大名果之一（荔枝、香蕉、菠萝、桔柑），在百果中有“果中皇后”“人间仙果”“佛果”等美称。 荔枝的佳话 杜牧有诗云： “长安回望绣成堆，山顶千门次第开； 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。” 蝉鸣荔熟妃子笑 荔 枝 【性味归经】 甘、酸﹐温。 荔枝的主要作用是温补中焦，健脾益血。 【使用注意】 阴虚火旺者慎服。性温助热，故内热不可用，否则食多会发热疮、齿龈肿痛甚则衄血。 不可多食，防止荔枝病：荔枝中尤其是核中含次甲基丙环基甘氨酸，可使血糖降低，食用过多后，可发生中毒性血糖降低性昏厥，突然昏厥，即医学上所谓的“荔枝病”。 龙 眼 肉 【异名】 益智、桂圆肉。 【性味归经】甘、温。 【功效】益心脾﹐补气血. 【适应证】心脾两虚、气血不足的心慌气短、失眠、健忘、眩晕、月经不调等。 【使用注意】有痰火及湿滞停饮者忌服。 【现代研究】 1．抗应激作用：对小鼠遭受低温、高温、缺氧有明显的保护作用。 2．抗菌作用：对痢疾杆菌、癣菌有抑制作用。 猕 猴 桃金梨、奇异果 中华猕猴桃 猕猴桃起源于我国，是一种古老的野生藤本植物，在植物学分类上，自立门户，专为一科，即猕猴桃科。 李时珍在《本草纲目》中描绘“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。” 【性味归经】 甘、酸﹐寒。入脾、胃经。 【功效】 清热止渴﹐和胃降逆，抗癌。 【适应证】胃热气逆，口干渴，恶心呕吐、呃逆，食欲不振。 【现代研究】 1．抗癌：猕猴桃汁可阻断亚硝酸胺在体内的合成，促进免疫功能，防治胃癌。 2．降血胆固醇、降甘油三酯，抗动脉硬化。 3．抗衰老：浸膏给中老年人食用，能明显提高红细胞中超氧化物歧化酶的活性。 4．保肝：对四氯化碳等所致的小鼠肝损伤有保护作用。 罗 汉 果 罗汉果，是我国特有的果品。主产于广西。 【性味归经】甘凉﹐。入肺、脾经。 【功效】清肺止咳，润肠通便。 【适应证】用于肺热痰火咳嗽、口干舌燥、喉痛失音，肠燥大便干燥 【现代研究】 1．防癌抗癌：在防癌药物筛选中，发现罗汉果含有抗癌成分。 2．增强免疫功能。 枇 杷 【性味归经】 甘、酸，凉。入肺、胃经。 【功效】润肺止咳化痰，降气和胃。 【适应证】 肺热或肺燥咳嗽、咳痰，宜吃鲜枇杷；久咳者，服枇杷露或枇杷膏。 胃热气逆恶心呕吐、呃逆。 无 花 果 【性味归经】甘、平。 【功效】健胃清肠，解毒消肿。 【现代研究】 1。抗癌 2。助消化：乳汁中含有淀粉糖化酶、脂酶、脂肪酶、蛋白酶等。 3。降压。 荸 荠 ?【性味归经】甘、寒。入肺、胃经。 【功效】 清热化痰，利湿消积。 【适应证】热病烦渴、便秘；肺燥或痰热咳嗽，目赤咽喉肿痛；湿热黄疸、小便不利，积聚等。 白 果 【性味归经】甘、涩、苦﹐平，有毒。入肺、肾