华阳香菇兴衰与重焕活力的思考.pdfVIP

专 题 综 述 diblefungi 2017（4） 华阳香菇兴衰与重焕活力的思考 汪丽莉 （安徽省宣城市宣州区古泉镇人民政府，安徽宣城242000） 摘 要 溪口镇是安徽宣城市著名的“香菇之乡”，有着 势。该镇华阳社区出产的华阳香菇更是宣城市特 辉煌的过去。但是近年来，该镇香菇不仅种植面积越来 色农产品中一张闪亮的名片，2001年就成功注册 越小，整个产业也处于“走下坡路”的萎缩状态。如何摆 “宣华”牌商标，被国家绿色食品认证中心认证为A 脱困境东山再起，提出改进生产技术、普及标准化生产、 级绿色食品，作为安徽名优农产品，在苏浙沪的10多 产品多样化、质量优质化等见解。 个大中城市市场占有一定份额，特别是在上海市 关键词 香菇 发展 困境 思考 文章编号 1000-8357（2017）04-0006-03 场，一度占领了上海同类产品80%的市场份额。华 阳曾是全国四大反季节香菇生产基地之一，也是全 位于安徽宣城市宣州区以南46 km处的溪口 国以乡镇为单位的第四大食用菌生产基地。然而 镇，是宣城市著名的“香菇之乡”。溪口镇总面积 笔者调查发现，近年来，华阳香菇不仅种植面积越 2 188km ，有着丰富的杂木资源和独特的山区气候， 来越小，整个产业也处于“走下坡路”的萎缩状态。 森林覆盖率达87%，生产香菇有着得天独厚的优 1 华阳香菇的生产历史 收稿日期：2017-01-23一稿；2017-04-11修改稿。 作者简介：汪丽莉，大学本科学历，农艺师，主要从事农业 溪口镇地处山区，交通不便，经济薄弱，为引导 综合管理和农业技术推广工作。联系电话E- mail：ah2539@163.com 山区人民脱贫致富，20世纪90年代中期，当地政府 康的要求，酵素菌技术的使用将会越来越广泛。 [12] 纪茂山.酵素菌技术在平菇栽培中的应用[J].食用菌， 参考文献 2000，22（1）：38. [13] 纪茂山.利用酵素菌发酵料栽培香菇技术[J].中国食用 [1] 陈倩，刘善江，李亚星.我国酵素菌技术概况及应用现 菌，2002，21（3）：23. 状[J].安徽农业科学，2012，40（23）：11612-11615. [14] 周翠英.利用酵素菌巧种滑菇[J].农技服务，2000（3）：25. [2] 潘国庆.酵素菌技术的原理特点及应用效果[J].江苏农