小学垃圾食品的危害班会课件.pptVIP

最佳食油： 米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。 最佳汤食： 鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。 最佳护脑食物： 菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌 豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。 世卫组织推出最佳食品榜 绿茶 豆浆 酸奶 红葡萄酒 骨头汤 蘑菇汤 国际公认六大保健饮料 为什么提蘑菇汤？因为它能提高免疫功能。 为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质。 为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。 绿茶： ①绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。 ②绿茶里含氟，氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。 ③绿茶本身含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。 葡萄酒： 红葡萄的皮上有种逆转醇。逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。 红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。 豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其主要是含有异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。为了防癌，建议大家一定要喝点豆浆。 肯德基 变异鸡 肯德基愿接受对炸鸡用油调查 自称用油天天换 ??2011年08月09日?07:32??大洋网-广州日报 　　据《证券日报》报道，近日，肯德基某员工向媒体爆料：肯德基用于炸薯条等的油每天晚上过滤油渣后，第二天继续使用，平均4天才更换一次，还会在使用过的老油里加入新油。而陕西媒体更爆出该地区部分肯德基门店使用“滤油粉”的情况，以此反复使用煎炸油达10天之久 。 涉嫌利用儿童套餐引诱儿童吃垃圾食品 长期以来，麦当劳由于其对准儿童展开市场营销，以得到长期顾客源的做法受到批评。事实上，他们在受到批评后变本加厉，每年大约赠送15亿儿童玩具。 ★垃圾食品危害精神健康1:43 “地沟油的餐桌” “地沟油” 2011年9月15日，云南安宁警方抓获专门收购、粗炼地沟油的5名犯罪嫌疑人。据犯罪嫌疑人交代，该作坊每天能生产加工1吨以上的地沟油，仅2个月已生产销售近50吨。 没事儿，离我遥远着呢！！ 据国家统计，中国每年有300万吨地沟油返回到餐桌。按照每年吃2000万吨左右油来计算，也就是说，你每吃10餐就有可能有一餐的油是地沟油！ 一、狭义的地沟油： 先让我们认识一下地沟油: 将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。 下水道中的油腻漂浮物打捞起来 直接从饭店餐馆收集餐饮垃圾去提炼地沟油，这个得跟饭店有关系，才能搭得上线，少不了些打点。 人家也不容易啊！ 特别是油腻食物。 二、是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。 生产现场实拍 生产现场实拍 生产现场实拍 生产现场实拍 半成品油，还有很多杂质。 “产品”的销售对象是一些食用油黑作坊，对方经过漂白、除臭等处理后将产品变身为食用油，卖给小饭馆。 目前消费市场上，正常的食用油批发价约为每吨1万元，以地沟油炼制的食用油每吨8100元至8300元。 三、是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 食品专家曾指出，高温煎炸时油温达到120℃以上，就会产生有害物质丙烯酰胺，人在长期低剂量食用含丙烯酰胺的食品后，会出现嗜睡、情绪与记忆改变。 地沟油重灾区 从已查处的案例来看，炼油者有一个很庞大的销售队伍，其中主要顾客是小商店、包括农村的小商店、学校周边的小商店等。还有街头经营油炸食品的小摊贩，如街头的铁板鱿鱼、臭豆腐摊、炸肉串的、炸油条的。近年来，一些大饭店也开始采用这种泔水油，以获取最大的收益。 一、小餐馆 地沟油重灾区 二、早点摊 卖炸油条，炸油饼和酥香面点的，都需要大量用油，所以很有可能使用地沟油。就算用的是正规油，经过反复烹炸，油中的有害成分也会越攒越多。 地沟油重灾区 三、某些川菜、湘菜，火锅店 制作这些菜都需要大量的油。 “地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢？一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露，餐馆使用“地沟油”的事情，已经不是什么新鲜事，基本上干这行的人都知道。他说，最主要还是利益驱使。“地沟油”的价格每公斤卖给餐馆为3元左右，有时价钱还可以低一点，而普通食用油每公斤要9元左右，大大降低了餐馆的成本。赵师傅说，提炼1吨“地沟油”，成本仅需3