课件：食疗养生总论资料.ppt

平和质 身体强壮，胖瘦适度 面色肤色明润含蓄 目光有神，精力充沛，反应灵活，思维敏捷，工作潜力大 食量适中，夜眠安和，二便通调 舌红润，脉象缓匀有神 性格开朗、随和 自身调节和对外适应能力强 阳热质 形体适中或偏瘦，但较结实 面色偏红或唇偏红 精力旺盛，精神易亢奋，多动少静 平时畏热喜冷，或体温略偏高，动则多汗 食量较大，喜饮水，睡眠不安或多梦，大便易干燥，小便易黄赤 唇、舌偏红，苔薄易黄，脉多洪大有力或偏数 性格外向，喜动好强，急躁易怒，自制力较差 阴虚质 体形瘦长；皮肤偏干 面色苍白或萎黄，唇甲色淡，毛发稀疏枯黄 或面色潮红、有烘热感，或低热，或手足心热，盗汗，或手足心汗出 口、鼻、咽干，渴喜冷饮，大便干燥，小便短涩 目干涩，头昏眼花，耳鸣，心悸，健忘，失眠 舌淡或舌红少津，少苔；脉细弦或数 性情急躁，外向好动，活泼 平素不耐热邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪 湿热质 形体偏胖或苍瘦 平素面垢油光，易生痤疮粉刺 易口苦口干，眼睛红赤多眵，大便燥结或黏滞，小便短赤 男易阴囊潮湿甚至生湿疹，女易带下增多 舌质偏红苔黄腻，脉多见滑数 性格多急躁易怒 易患疮疖、火热等病症 对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初较难适应 阴寒(阳虚)质 形体适中或偏虚胖 面色偏白而欠华，精神不振，睡眠偏多，动作迟缓，反应较慢 平素畏冷，手足不温，喜热饮食， 食量较小，大便溏薄，小便清长，或腰痠、尿频 唇、舌偏淡，舌淡胖嫩边有齿痕、苔白润，脉象沉迟而弱 性格内向，喜静少动，性欲低 不耐寒邪，易生冻疮 气虚质 形瘦或虚胖（肌肉不健壮），面色少华，唇色少华，毛发不华 精神不振，目光少神，容易疲劳，气短懒言，多汗 口淡，胃纳欠佳，大便正常或易溏，尿频 头晕，健忘，心悸，胸闷；齿摇，腰痠腿软 舌淡，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓 性格内向，情绪不稳定，胆小 容易患感冒、内脏下垂等，病后易迁延不愈 不耐受寒邪、风邪、暑邪 痰湿质 体形肥胖，腹部肥满松软 面色淡黄而暗，眼胞微浮，面部皮 肤油脂较多，多汗且粘，胸闷痰多 口黏腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜腻，大便正常或不实，小便不多或微混浊 舌体胖大，舌苔白腻，脉滑 性格偏温和稳重恭谦、和达， 多善于忍耐； 易患消渴、中风、胸痹等病证； 对梅雨季节及湿环境适应能力差 气郁质 形体瘦者为多 平素忧郁面貌，神情多烦闷不乐，情绪易波动 胸胁胀满，或走窜疼痛，善太息，或嗳气呃逆，或咽喉有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，健忘 舌淡红，苔薄白，脉象弦细 性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑 易患郁症、脏躁、百合病、失眠、梅核气等病症 对精神刺激适应能力较差；不喜欢阴雨天气 血瘀质 瘦人居多，面色晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶暗黑， 皮肤偏暗或色素沉著，容易出现瘀斑 易患疼痛，女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或有出血倾向； 易烦，急躁健忘； 舌质暗有瘀点、舌下静脉曲张，脉象细涩或结代 O(∩_∩)O 谢谢聆听！ 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 * * 食疗养生 以中医药理论为指导，通过饮食养生、预防和治疗疾病 食养 食疗 『夫为医者，当须先动晓病源，知其 所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药』 “药食同源”、“医食同源” 中医食疗养生历史悠久 《周礼·天官》 “食医、疾医、疡医、兽医” 食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐” 疾医“以五味、五谷、五药养其病” 《黄帝内经》 “毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气” “法于阴阳，合于术数，食饮有节” 《神农本草经 》 收载药物365种药，有50余种食物 唐·孟冼 《食疗本草》 元·忽思慧 《饮膳正要》 明·李时珍 《本草纲目》 共1892种药，谷、菜、果部300多种，虫、介、禽、兽400多种 中医食疗养生的基本原则 预防为主 强调食物的四性五味 辨证（质）施食 平衡阴阳 调理脏腑气血 因人、因时、因地制宜 时时注意固护脾胃 注意饮食禁忌 阴阳五行 脏腑经络(五官九窍、四肢百骸) 气血津液精 第一部分 认识人体 阴阳理论 阴：滋润和濡养 阳：温煦和推动 阴平阳秘，精神乃治 对立 互根 消长 转化 气、血、津液、精 构成人体和维持生命活动的基本物质 阴：血、津液、精（狭义） 阳：气 一、气的基本概念 气是构成人体和维持人体生命活动的活力 极强的最基本物质 二、气的生成 自然界之清气 水谷之精微 先天之精气 气 气 推动作用 温煦作用 固摄作用 防御作用 三、气的生理功能 气是不断运动着的，伴随气的运动而产生物质和能量转化，即生命活动 气虚、气郁、气逆 血 一、血的基本概念 血是循行